Re: [閒聊] 美國給服務生小費文化到底是不是陋習？

[hn9480412 (ilinker)]

換個角度想美國小費可以進服務生自己口袋

台灣的10%都是進老闆口袋。我做過很多間只有一間會把服務費抽出來分給內外場員工
。但也沒提到抽了多少。每間分店能分到也不一樣(每間分店規模、收入和員工數都不同)
。規模比較大一點的可能每個月只能分到2~300，規模比較小的每月可以分到4~500

公司還說拿到客人私下給的小費要放進小費箱。但還是有很多人都進自己口袋(畢竟分子
這樣開下去你能分到多少錢?)

今天你把10%服務費分給員工我想大家也不會有太多怨言。但事實就不是這樣

另外我做過的那間有泊車服務，那些泊車的人大多只有領底薪，其他收入都是靠小費

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 作者  ttmb (耶? )                                            看板  Gossiping 
 標題  [新聞] 台積電市值超越Intel 謝金河：成全球最大                          
 時間  Tue Mar 21 13:47:22 2017                                               
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推 a000000000:  還不是代工
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※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 01/14/2024 16:54:21
→ eva05s: 服務加價都成為顯學了，想找沒有的聚餐挺麻煩的
推 ymsc30102: 美國現在強制1x%小費在櫃台結帳的那種應該也不一定能
→ ymsc30102: 全進服務生口袋吧
推 tonyxfg: 因為美國老闆故意把薪資壓得很低，造成員工不得不靠小費
→ tonyxfg: 為生，這其實不是什麼好事
※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 01/14/2024 16:57:33
推 ARCHER2234: 曾經是好事，直到被老闆搞出新的壓榨方法
推 roger2623900: 站在顧客立場 錢給誰都一樣好嗎... 站在服務生立場
→ roger2623900:  服務費給老闆老闆再給薪水 和小費自己拿也差不了
→ roger2623900: 多少吧？
→ ARCHER2234: 這就是美國政府的政策沒跟上老闆的創意
→ hdjj: 法國還是義大利之前有過新聞,服務生嫌小費給太少跑去追討的
→ hdjj: 我本來以為小費是看自己心情給的,那時才知道我錯了
推 taohjca: 10%都給服務生的好像只有聽過鼎泰豐
推 smart0eddie: 結進帳單了還不是老闆說了算
推 kimokimocom: 10%服務費根本沒給服務人員 所以有的亂搞對他也沒差
→ kimokimocom: 服務再隨便 甚至沒服務 客人還是要給那10%
→ yoyun10121: 所以你去工作的話, 是想要有保證薪水, 還是只給超低底
→ yoyun10121: 薪, 餐廳生意不好就去住公園?
推 tonyxfg: 是法國，重點是顧客已經付了500歐元小費了（約17000台幣
→ tonyxfg: ），服務生卻說不夠，要再多付一倍
推 as981134: 如果以服務水準來說我在日本會願意給小費 美國還是算了
→ as981134: 吧
推 RbJ: 所以原本設計的意圖就是績效制，員工可以用努力拿更多的薪資
→ RbJ: 現在變成業主轉嫁成本的方法吧
→ ARCHER2234: 都是我們害的，亞洲背鍋，是我們讓美國看到這個玩法
→ ARCHER2234: 的
→ RbJ: 好的，都是亞洲人的錯
→ roger2623900: 所以說是小費制 根本是讓服務員變向只能靠小費賺錢
→ roger2623900:  縮減餐廳的成本阿
→ yoyun10121: 努力拿更多那前提是餐廳生意沒問題, 實質上是風險轉嫁
→ yoyun10121: 像疫情期管你努不努力都是去睡紙箱
推 as981134: 說轉移成本我覺得其實就朝三暮四吧 反正強制客人給小費
→ as981134: ，我基本工資就低，如果基本工資一定要高，頂多全面漲
→ as981134: 價，反正這筆錢最後都是要從客人身上挖，就名目的問題
→ as981134: 而已
→ as981134: 你取消小費制強制雇主提高待遇也就只是把小費錢加回去
→ as981134: 餐點而言
→ RbJ: 但基本工資是業主的風險，小費制就變成顧客與消費者的競合
→ as981134: 不管有沒有小費制度 反正消費者要花的錢都一樣 感覺問
→ as981134: 題而已
→ RbJ: 我是業主也會選小費制，都是賺消費者的錢，我幹嘛自己扛風險
→ billy791122: 重點要先講啊，結帳才突然要加15%你能接受嗎
推 roger2623900: 小費制的問題是小費其實也算是薪水... 顧客覺得是
→ roger2623900: 多給服務生的 但結果也不一定 要看你多給多多
推 RbJ: 所以討論這麼久了，現在小費制到底是先進業主口袋再分紅
→ RbJ: 還是直接給服務生，看這麼久下來好像全球都傾向前者了
→ yoyun10121: 收信用卡就不可能讓你直接給服務生
→ Shichimiya: 啊台灣一堆根本沒服務點餐用qrcode 還收10%
推 kinghtt: 很久以前的西堤會撥服務費做每月獎金照年資分給員工
推 roger2623900: 台灣那10%就是漲價名目而已 你要說是座位費清潔費
→ roger2623900: 也都可以 反正那就是定價的一部分
→ andy0481: 先進業者口袋就大家攤開來講 給多少拿多少薪水多少 自然
→ andy0481: 比較流行
→ andy0481: 給服務生的優點就是雙方都有機會拿到超好服務or高額小費
→ andy0481: 但這前提是大多數人都是品德優良又努力上進經濟又好棒棒
推 grandzxcv: 老闆就是老闆，沒有哪一國的老闆是不貪的啦
→ RoMaybe: 美國小費是等於你的薪水 再想想
→ stfang925: 美國沒小費 連底薪都沒有 沒辦法活的 不會比較好
推 iljapan61: 掃碼qr碼點餐的自助吧，一樣要服務費
推 a204a218: 小費也直接POS機刷，你到底是哪裡來的信心就真的會進服
→ a204a218: 務生口袋啊，更何況低底薪的情況下就算真的進了那也只
→ a204a218: 是付他該拿的薪水而已啊，到底是哪個環節讓消費者能夠
→ a204a218: 自我感覺良好的
→ a204a218: 付錢給老闆發薪水你覺得不好，老闆不給他薪水讓服務生
→ a204a218: 自己各顯神通跟你討你，你怎麼就開心起來了
推 aaaaooo: pos機會紀錄是哪個員工操作的所以從上面刷小費有機會進服
→ aaaaooo: 務生口袋不被抽掉沒錯 至於制度被玩爛是資本主義的本質
推 william4130: 現在不都用信用卡，這樣有直接進服務生口袋嗎
推 chuegou: 不扣稅的收入就是發家致富的不二法門
推 kayliu945: 阿我就堅決不給那會怎樣？我會被提告還是餐廳薪水給不
→ kayliu945: 夠會被提告？
推 darkangel119: 加州現在是最低18%
推 davidex: 如果刷卡是要怎麼確定進服務生口袋??
→ davidex: 看紀錄給??那就是老闆給又不是顧客
推 Pep5iC05893: 前面幾篇也有人雲說不給服務費會被加料被打甚至報警
→ Pep5iC05893: 後來才有真的美國鄉民出來澄清說不給真的沒關係
→ peterisme17: 服務費進老闆口袋 VS 薪水很少靠小費
→ peterisme17: 不管哪種都是看老闆臉色吧