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芹澤達也 算是光芒蓋過主角的反派(?)之一, 他在漫畫中強調過,不是好的東西就會被客人認同,要取得經營創作理念上的平衡 他的店之所以成功,就是放棄去相信客人的品味,某種程度上也是在教育顧客。 人的味覺是需要訓練的,跟超哥理念接近 在平價日料的市場,會不會芹澤反而認同超哥? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.6.178 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1705892559.A.77F.html
GyroZeppeli: 他其實除了主角跟本不鳥其他同行 01/22 11:03
vance1024: 光頭讓客戶吃的是資訊 不是XX好嗎 01/22 11:04
CornyDragon: 不會評價 你以為他想被打嗎 01/22 11:04
minoru04: 他對拉麵店以外的店沒什麼興趣吧 01/22 11:04
FrogStar: 他就算呼攏人的麵也是好吃的啊== 只是沒那麼用心而已 01/22 11:04
Muilie: 芹澤有興趣,他副業是收錢改造餐廳 01/22 11:05
gm79227922: 隨便說個好吃馬上閃人 01/22 11:08
kenyun: 到了這時代就是找水軍刷google評價 01/22 11:11
gaym19: 他會官腔然後從此不理人 01/22 11:11
kenyun: 當初某蕭姓藝人的店炎上,還向GOOGLE買了禁負評 超好笑 01/22 11:12
HarukaJ: 芹澤並不是只對拉麵業有興趣 他也會從其他料理領域汲取 01/22 11:13
HarukaJ: 創作拉麵的靈感... 01/22 11:13
HarukaJ: 不過非拉麵領域的料理他可能就沒法做評論了 01/22 11:14
AfterDark: 芹澤對跟風的評論很真實 01/22 11:14
AfterDark: 都是去吃那個氣氛的 根本不是真的要欣賞麵 01/22 11:14
vancepeng: 會被打 01/22 11:30
EfiwymsiAros: 他被六麵帝的女店主嗆完就惦惦了 01/22 11:32
willytp97121: 芹澤用的手段是讓餐廳能在商業和料理追尋上找到雙 01/22 11:32
willytp97121: 贏 可不是靠著其他領域的名氣去炒作廉價食物 01/22 11:32