Re: [閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否？

[ikarifaye (殺人放火的正義使者)]

台灣的外食

煮飯都是用50人份 瓦斯飯鍋煮

然後倒進 電子保溫鍋

日本的外食

都是用10人份IH電子鍋下去煮

不用懷疑 上次去看

一家店擺了8顆電子鍋

基本的器具就輸了
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推 exile9340: 嗯，已閱
→ minoru04: https://youtu.be/MHfTAlAk6yY?si=fpRGsn0SstlWjWZW
噓 jetzake: 這是你不懂 瓦斯鍋煮的飯都是水準以上了
→ minoru04: 我每天都會播這類頻道當BGM 沒看到幾個像你說的
推 dodomilk: 這篇我也懷疑，因為我常去的日本店家也是用瓦斯鍋煮
→ dodomilk: 主要是要看店家願不願意最佳化各個參數，讓飯變得最好吃
→ dodomilk: 譬如米水比例、加熱時間、要悶多久等等
→ minoru04: https://youtu.be/JgkxpLPR324?si=38HNHBTTRRHhofxZ
→ minoru04: 像這間也是2升(3公斤)的大鍋兩鍋輪流 8台電子鍋是要跳電
→ hoe1101: 器具我覺得沒差，願不願意花時間跟多步驟讓米更好吃的問
→ hoe1101: 題
→ minoru04: 像我貼的第2個0:50開始就能看到洗米浸米多認真
→ gm3252: 台灣外食真的沒多少米好吃的呀
→ ddkkz2003: 瓦斯鍋也是日本引進的啊 日本很多店也是用瓦斯鍋
推 fenix220: 給人吃免錢的東西會多認真做 有人吃不到還會爆氣
→ bluejark: 白飯仙人：電子鍋算啥?