精華區beta C_Chat 關於我們 聯絡資訊
https://i.imgur.com/bZCZsvq.jpeg 先一般倒 https://i.imgur.com/UW6c0i7.jpeg 馬上把罐子拉超高 https://i.imgur.com/EW4ncQ4.jpeg 製造出大量泡沫後 等稍微消一點後再沿著杯壁倒 https://i.imgur.com/DJX8VTW.jpeg 最後再把泡沫撐到極限為止 根據首席拷問官的說法 泡沫會綿密又細緻 就像是一層奶泡一樣浮在上面 讓啤酒的美味更進一步的濃縮了 也讓啤酒的味道更柔順溫和 https://i.imgur.com/PRw6bi8.jpeg 好喝的程度讓魔王大人直接淨化成佛了 這樣倒真的有這麼好喝嗎? 有沒有常喝啤酒的人能分享一下的? 另外日本人也太愛喝啤酒了吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.77.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706584431.A.932.html
WHOKNOW4: 都沒氣了 差評 01/30 11:14
jupto: 主要目的就是讓泡沫完全集中到上層吧 這樣短時間內泡沫層 01/30 11:18
jupto: 較厚 如果不是慢慢喝應該會比較好喝 01/30 11:18
hk129900: 王牌酒保有提到 倒啤酒要讓氣泡跟酒體呈現3:7最好 01/30 11:22
chenyeart: 拉成像畫面這麼高的話泡沫會瞬間暴增滿到杯口,變成整 01/30 11:23
chenyeart: 杯都泡沫,作畫應該是太誇張了 01/30 11:23
Pegasus99: 通常是靠杯子的傾斜角度 來控制倒下來的距離和氣泡厚 01/30 11:25
Pegasus99: 度 拉高就直接是瀑布衝擊般的大泡泡了 01/30 11:25
MAXcafe: 以人嘴喝的速度其實4:6比較能滿足每口都有泡沫 01/30 11:26
diding: 泡沫跟液體的比例影響口感很多 01/30 11:26
hk129900: 泡沫除了口感比較輕外也可以削減啤酒花的苦味 01/30 11:28
PoyuCHENG: 有一個日劇叫晚酌的流派,也有說明這種倒法 01/30 11:34
dbjdx: 印度拉茶 01/30 11:38
flex10405: Sapporo 就是好喝 01/30 11:42
molok777: 日本人喝啤酒喜歡啤酒花,日啤很多啤酒花特化的啤酒 01/30 11:43
molok777: 但其他國家就不一定了,只是個人口味喜好 01/30 11:43
kumafez: 3:7是三得利那邊的說法吧 不過確實細緻的泡沫感對啤酒來 01/30 11:48
kumafez: 說是靈魂 01/30 11:48
pinqooo: 真的會拉那麼高倒嗎 01/30 12:00
CATALYST0001: 這不是拉茶== 01/30 12:07
ipadmini2: 我會弄大概3:7,其實不用拉這摸高就有泡沬了 01/30 12:10
lone714: 啤酒接觸空氣會變苦,這樣反而不好喝吧 01/30 12:20
CKRO: 這是再印度拉茶嗎? 01/30 12:23
allenvenus: 好不好喝不知道,最少很炫,喝起來爽度倍增 01/30 12:39
SAKUHIRO: 沿著杯壁倒法已經是上一代的做法了 01/30 12:40
keichi39: 杯壁下流 改斜歸正(老 01/30 12:56
kurakisho: 會喔 01/30 13:06
LoveCraft: 絕對比較好喝 01/30 13:09
LoveCraft: 不過不會拉的這麼誇張就是了 01/30 13:10
opeminbod001: 會 3:7讚 01/30 13:21
Hsan: 各國文化的啤酒氣泡跟酒體比例不一樣喔 01/30 13:32
Hsan: 記得有1:1的 忘記哪國了 01/30 13:33
molok777: 撇除手法 其實主要流程就是先產啤酒花後補滿 01/30 13:37
OrcDaGG: 7-11這牌有特價 01/30 15:02
OrcDaGG: 可是我覺得喝起來很淡 比較喜歡泰國IPA 01/30 15:03
key88123: 拉高倒 等他消一下 喝起來比較順 沿杯壁就是喝到一堆氣 01/30 15:09
welkin0105: 如果我在餐廳點啤酒出現1:1我應該會氣死 01/30 15:18
MKIIjack: 日啤蠻多苦的 除了飲料酒 01/30 15:58
mainsa: 可惜我不喝酒 0酒精的可以這樣玩嗎! 01/30 18:17
MKIIjack: 可以嘗試 味道好最重要 01/31 20:37