[閒聊] 蘭嶼豬味道及評價如何

[sunny16 (陽光哥)]

如題

國內我知道很多標榜台灣豬的店家

但是沒有特別看到指定標註自己進貨蘭嶼豬

主要是看到美食偵探王的這個

https://i.imgur.com/gclSqGq.jpg

有人吃過能分享嗎?

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https://i.imgur.com/v1iaZ5T.jpg

https://i.imgur.com/7FmF3Gb.jpg


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推 howard1997: 我達悟族的朋友說蘭嶼豬都不割蛋蛋 味道超腥
推 YomiIsayama: 不就黑豬肉
→ YomiIsayama: 好吃度黑豬真的輾壓白豬
→ howard1997: 但那是他小時候 現在養殖技術也進步了吧
→ ainamk: 市面上買得到的黑豬跟蘭嶼豬其實差滿遠的XD
推 devan35783: 2021新聞說復育成功移回蘭嶼，之前都是用做實驗豬
→ bear26: 重點是黑豬 日本沖繩 宮古島這些都黑豬才好吃 白豬臭死了
→ sunny16: 聽起來很難取得?
→ reallove85tw: 黑豬和蘭嶼豬不一樣 蘭嶼豬養過但沒吃過 成體太小長
→ reallove85tw: 得又慢不太好推 競爭力比不過一般體型的豬所以市面
→ reallove85tw: 上不會有
→ kusotoripeko: 不可小看現代育種和野生種的差異
→ kusotoripeko: 雞、豬的育種都是挑一些很會長肌肉的+吸收好發育快
→ kusotoripeko: 用人的體質來描述，可能是10歲發育長到180up那種
→ kusotoripeko: 蘭嶼的好像血緣和菲律賓那邊的很接近