精華區beta C_Chat 關於我們 聯絡資訊
原文恕刪 提到這個我比較好奇像滿漢大餐 不是泡麵而是正牌的那種 有幾十道料理的 大概落在甚麼等級? 不過要說宮廷料理我也只知道這個 其他的因為見識淺薄不太了解 有想要介紹的版友也可以介紹給我知道喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.243.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706604103.A.ACD.html
fman: 你找幾間米其林中餐廳試試不就知道了 01/30 16:49
chuckni: 台灣有很多老字號的中餐廳,蠻多都是從你爺爺那一代一路 01/30 16:50
chuckni: 吃到你兒子的 01/30 16:50
chuckni: 中餐我覺得自己去吃才準,有些是老字號但師傅已經換代味 01/30 16:51
chuckni: 道變了、有些是內裝好服務頂但菜就是吃不慣的 01/30 16:51
raider01: 據說清朝只有滿席跟漢席沒有全席 01/30 16:54
raider01: 全席是民國後才有餐廳推出來的噱頭 01/30 16:56
we15963: 蛤真的假的.... 01/30 16:56
we15963: 老字號的中餐廳我這不特別找是找不到的說...路上一堆早餐 01/30 16:57
we15963: 店跟便當店捏XD 01/30 16:57
chuckni: 沒啥差就是了,很多是當年大清亡了之後宮廷廚師跑出來自 01/30 16:58
chuckni: 己開館子或當噱頭的,有蠻多菜都謠傳是以前宮廷菜 01/30 16:58
chuckni: 你與其問鄉民不如問你爸媽,我想找中餐廳或確認中餐廳口 01/30 16:59
chuckni: 碑的時候基本上都聽長輩的XD 01/30 16:59
we15963: 歐.....好喔~ 01/30 17:00
raider01: 畢竟滿席是統治者的傳統料理怎麼可以跟奴隸的料理擺一起 01/30 17:00
raider01: XD 01/30 17:00
chuckni: 而且還看你想吃南北菜,如果單純講中餐連茶餐廳都能算 01/30 17:00
chuckni: 像北京烤鴨台北南京東一條路上就三四家店了 01/30 17:01
we15963: www 不過我曾經有去過港式茶樓 只是那時候不太懂怎麼點 01/30 17:02
we15963: 北京烤鴨我有路過一家專門賣它的 但是它是整隻烤鴨一條條 01/30 17:02
we15963: 擺出來賣XD 01/30 17:02
chuckni: 那是港式燒臘吧? 01/30 17:03
we15963: 它上面寫北京烤鴨QQQ 不過果然我們講的不一樣嗎? 01/30 17:04
we15963: 看樣子我是遇到山寨版的北京烤鴨www 01/30 17:04
chuckni: 應該是一樣,但高級館子是烤鴨吃皮包餅沾醬,肉做二吃三 01/30 17:10
chuckni: 吃的,要看他店裡怎麼吃,之前吃過九華樓跟逸香樓都一樣 01/30 17:10
chuckni: 吃法,九華樓蠻不錯的 01/30 17:10
we15963: 真羨慕能在台北吃好料阿~我這只有九湯屋QQ 不過這挑起了 01/30 17:14
we15963: 我對中餐廳的興趣 下次來打聽打聽看看好了~ 01/30 17:14