推 wizardfizban: 咖哩的本質就是香料混合 麻婆豆腐在於麻辣 01/21 14:12
→ wizardfizban: 這兩個都是對味覺強烈刺激的東西 01/21 14:12
→ wizardfizban: 對食物味道單純的異界人來說跟新世界一樣呀 01/21 14:13
→ linzero: 麻婆算是日本中華知名菜色之一 01/21 14:13
推 plzza0cats: 日本咖哩是改良英國咖哩 還敢酸英式料理＝＝ 01/21 14:13
推 rockman73: 日本的麻婆根本是甜的…有點無法 01/21 14:13
推 gaym19: 麻婆豆腐好ㄘ啊 01/21 14:13
→ linzero: 台灣麻婆也一堆有點辣且完全不麻 01/21 14:14
→ waitan: 我覺得日本那種甜的咖哩比較好吃 01/21 14:14
推 wizardfizban: 英式料理被酸是酸現代的 傳統英式料理又不一樣... 01/21 14:15
→ wizardfizban: 不過英國人就那樣...炸魚薯條就吃的很滿足了 01/21 14:15
推 reaturn: 不改良的話你有很大的機率吃不下去 01/21 14:16
→ waitan: 英國料理不是只有炸魚薯條能說嘴嗎 01/21 14:16
→ wizardfizban: 現代英式料理就是工業革命後求快的產物呀 01/21 14:16
→ a71085: 英國傳統不就是雇用法國廚師嗎 01/21 14:16
→ TED781120: 連戈登講英國料理都講炸魚薯條你就知道了。 01/21 14:16
→ linzero: 炸魚薯條好像有部分是工業化後快速的生活節奏影響的 01/21 14:16
→ plzza0cats: 倫敦排隊美食是北京烤鴨 01/21 14:17
推 whiteseyes: 英國還有仰望星空派 01/21 14:17
→ loserloser: 英國料理還有仰望星空派 01/21 14:17
推 furret: 由發源地（印度）做的咖哩我們應該也是不會習慣 01/21 14:18
→ rofellosx: 這不好說 01/21 14:19
→ dieorrun: 傳統英式料理各種派都很厲害啊 至於仰望星空就只是MEME 01/21 14:19
推 gaym19: 仰望星空派其實只是賣相不佳 味道就魚肉派啊 01/21 14:20
→ TED781120: 其實印度咖哩蠻好吃的啊。 01/21 14:20
推 wizardfizban: 我吃過...不會耶！不過我本來就是啥都能吃的人... 01/21 14:20
→ TED781120: 只是調味上對台灣人來說不是會日常每天吃的東西。 01/21 14:20
→ TED781120: 但這點對各國料理都一樣，吃最習慣的當然還是家鄉口味 01/21 14:21
→ TED781120: 。 01/21 14:21
→ linzero: 能接受辣，印度咖哩應該還好。奶味也可以，那一些東南亞 01/21 14:24
推 ntc039400: 麻婆豆腐還是要四川正宗的才夠味 01/21 14:24
→ linzero: 的咖哩也不錯 01/21 14:24
→ a43164910: 台灣賣的印度咖哩印象都滿好吃的 不過我沒去過印度== 01/21 14:24
→ Flyroach: 咖哩其實指的是香料熬出來的醬汁物，也就是說，其實泛用 01/21 14:24
→ Flyroach: 香料的食物通通都能被稱為咖哩 01/21 14:24
推 RockZelda: 英國傳統料理有像牧羊人派或哈吉斯這種的啊 01/21 14:25
→ Flyroach: 後來英國人把某幾種香料煮出來的粹取物做成咖哩粉，我們 01/21 14:25
→ Flyroach: 平常講的咖哩實際上都是英國咖哩 01/21 14:25
→ vance1024: 日本很多印度料理店 連旅遊書都會推薦遊客去吃 01/21 14:26
→ Flyroach: 而既然咖哩最早目的其實是為了保存食物，所以重口是必然 01/21 14:26
推 rjeifcfk2: 印度的家庭咖哩跟台灣認知的咖哩差很多，台灣吃習慣的 01/21 14:26
→ rjeifcfk2: 那個咖哩印度人拿來沾餅吃的醬料 01/21 14:26
→ linzero: 國外有大量印度人東南亞人居住的地方很多都有香料店，家 01/21 14:27
→ Flyroach: 以咖哩最初的定義來說可以講印度幾乎沒一道菜不是咖哩 01/21 14:27
→ linzero: 裡要煮咖哩還做菜的，是自己買香料來配的 01/21 14:27
→ Flyroach: 因為什麼菜他們都會入香料調味 01/21 14:27
→ linzero: 可以說每家配方可能都有差 01/21 14:28
→ TED781120: 印度主食也是吃餅沒錯啊。 01/21 14:29
→ Flyroach: 要從漫畫了解何謂咖哩，可以看華麗的餐桌 01/21 14:29
→ Flyroach: 看完會發現，幹其實幾乎什麼菜都能叫咖哩才對呀www 01/21 14:29
→ TED781120: 叫咖哩只是方便啦。 01/21 14:30
推 rjeifcfk2: 印度吃的那個餅很好吃，馬鈴薯做的 他們會做各種醬料沾 01/21 14:30
→ rjeifcfk2: 餅吃 01/21 14:30
→ Flyroach: 印度人：幹你們說我們整天吃咖哩，其實你們也整天在吃！ 01/21 14:30
→ TED781120: 不然怎麼叫日式咖哩，難道叫日式印度料理醬XD。 01/21 14:31
→ rjeifcfk2: 然後印度米是真的難吃，難怪要做成咖哩飯= = 01/21 14:31
→ TED781120: 印度米不是長香米嗎，吃起來怪沒口感的。 01/21 14:32
→ rjeifcfk2: 長米 口感粉粉乾乾的沒味道 吃了你會感嘆台灣的米真好 01/21 14:32
→ rjeifcfk2: 吃 01/21 14:32
→ rjeifcfk2: 泰國長米都比他好吃幾百倍 01/21 14:33
推 x0003: 美味大挑戰24集是探討咖哩本質的篇章，蠻值得一看的 01/21 14:33
→ gaym19: 台灣的米可是台灣人跟日本人研究多年的心血 01/21 14:35
→ gaym19: 只要正常煮法 台灣米沒有一種是沒味道的 01/21 14:36
→ TED781120: 其實我覺得台灣米比日本好吃，不過很多人覺得日本米好 01/21 14:37
→ TED781120: 吃的樣子。 01/21 14:37
推 bmaple730: 吃過東南亞咖哩跟印度(咖哩），會覺得日本的咖哩粉、咖 01/21 14:37
→ bmaple730: 哩塊做出來的根本不該被稱做咖哩 01/21 14:37
→ Flyroach: 這你不該怪日本人，要怪英國人www 01/21 14:38
→ sunstrider: 最近好市多越光米特價 買來試試看 搭配IH壓力電子鍋 01/21 14:38
→ sunstrider: 還滿好吃的 01/21 14:39
→ rofellosx: 香料本身就加工品阿 加工的加工品咖哩塊反而不是咖哩? 01/21 14:39
→ chuckni: 日本最好吃的咖哩是一家印度人開的，好像是連鎖的蠻多地 01/21 14:39
→ chuckni: 方看得到 01/21 14:39
→ dieorrun: 咖哩塊再加香料阿 他是咖哩 加不夠而已 01/21 14:39
→ bmaple730: 東南亞會加椰奶的咖哩香香辣辣也很讚 01/21 14:39
→ g9591410: 廣義定義的咖哩就是調味料的綜合體... 01/21 14:41
→ Flyroach: 以最初的定義，只要是有加香料做出來的東西能叫咖哩 01/21 14:41
→ Flyroach: 你各位不是吃薑母鴨，是吃咖哩鴨（被揍飛 01/21 14:41
→ rjeifcfk2: 對東南亞咖哩有興趣的可以去試試印尼的，也很好吃 味道 01/21 14:42
→ rjeifcfk2: 很不一樣 01/21 14:42
推 vance1024: 昨天午餐才吃了巴東牛肉 挺好吃 01/21 14:43
→ rayven: 自家老媽煮的味道才是無敵啊 01/21 15:15
→ sunstrider: 哪有 我媽煮的就不行 01/21 15:20
→ latrommi: 英國能吃的都是外國人去開的== 01/21 15:58
→ latrommi: 咖哩 卡巴 炸雞 01/21 15:58