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※ 引述《ig49999 (詠子我老婆)》之銘言: : 小妹看山田去吃的拉麵店 : https://i.imgur.com/YK91BSX.jpg : 不要配料的小碗拉麵超大碗 : https://i.imgur.com/6nVp7ca.jpg : https://i.imgur.com/uaK6Y9N.jpg : 看彈幕說是這間 : https://maps.app.goo.gl/a1u62QVpah24iK8E7 : 好像才600~800日圓 : https://i.imgur.com/SIXazsR.jpg : 我哭了 : 換算匯率才160幾台幣 : 怎麼便宜成這樣 : 你島隨便都要250以上吧 : 漬..... 看到一些論點說 異國美食一定比較貴 支持的論點是滷肉飯成本超低在日本不便宜 我覺得不太對 這理由還是沒法支持拉麵在台灣很貴這點 因為我去路邊找間小店吃越南美食 料也都很豐富 可是真的跟台灣的平價料理一樣錢 越南料理也是異國美食 可是跟拉麵比平價很多 所以拉麵偏貴真的並非是 異國美食一定比較貴能解釋的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.203.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1709532867.A.303.html ※ 編輯: astrayzip (61.231.203.62 臺灣), 03/04/2024 14:14:57
error405: 東南亞泡麵餅乾都便宜 03/04 14:16
ShaNe1993: 這種店面還是少數啦,日本餐廳價格還是貴台灣一點 03/04 14:17
ShaNe1993: ,不過真的就是貴一點而已 03/04 14:17
v21638245: 你有沒有去過越南 03/04 14:17
peterisme17: 台灣的越南料理有比越南當地便宜嗎? 03/04 14:17
minoru04: 不過印度料理店面都蠻貴的 03/04 14:18
wl00669773: 越南料理平價的衛生環境也很越南耶 03/04 14:18
adgbw8728: 食品價格反應的不是地價跟薪水嗎?房租不用錢?員工不 03/04 14:18
adgbw8728: 用錢? 03/04 14:18
howard1997: 越南餐廳還是不便宜啊 03/04 14:19
howard1997: 當然如果你是說那種越南人自己開的小店那就平價了 03/04 14:19
kaj1983: 因為你找的是路邊小店吧 03/04 14:20
kaj1983: 路邊拉麵店也有百元的啊 03/04 14:20
Leaflock: 現在也不便宜了餒 03/04 14:22
kaj1983: 調味用味精不演的,都預先加到碗裡,隨便倒一碗湯就好了 03/04 14:22
a8521abcd: 在台灣價格相對便宜是因為他們的客群是本來收入就不高 03/04 14:22
a8521abcd: 的移工或新住民,他就只是便餐而不是精緻化過的餐點 03/04 14:22
aegisWIsL: 百元的拉麵只有九X屋那種吧 03/04 14:22
howard1997: 九湯屋跟豚將也是拉麵阿 吃粗飽的 03/04 14:23
SinPerson: 有一則都市傳說是,當初某日式拉麵店來台開店,看到代 03/04 14:23
SinPerson: 理商的訂價覺得太貴,但代理缺認為台灣人願意買單,所 03/04 14:23
SinPerson: 以維持原訂價,最後就是現在這狀況了 03/04 14:23
howard1997: 我在日本吃過那種五百元拉麵 也是完全不怎麼樣 03/04 14:23
minoru04: 神武拉麵 鬼匠拉麵也是百元以下 03/04 14:23
kamir: 台灣的代理很會開價的確www 03/04 14:24
howard1997: 沒道理可以拿日本最便宜等級拉麵出來 但不能拿九湯屋 03/04 14:24
minoru04: 拿人家最便宜的比台灣最貴的才能裝受虐兒啊 03/04 14:25
SinPerson: 反正只要換算成日幣,覺得在日本消費就是這個價格,消 03/04 14:26
SinPerson: 費者就樂於買單 03/04 14:26
RamenOwl: 二郎系本來就是平價又大碗 你去雞二點200也能吃到吐 03/04 14:26
a8521abcd: 本來就不是主流的餐食你的潛在客群就小,客流量拼不起 03/04 14:27
a8521abcd: 來那也只能拉高客單價才有可能去平掉房租之類的固定成 03/04 14:27
a8521abcd: 本 03/04 14:27
Cishang: 台灣也有平價拉麵阿 最便宜的也就60塊左右 03/04 14:27
howard1997: 台灣二郎沒行情啊 就那幾間而已 要吃粗飽的巷口麵店解 03/04 14:27
howard1997: 決就好 03/04 14:27
Cishang: 別的不講連鎖豚將最便宜的醬油才55塊 是在講啥 03/04 14:28
Leaflock: 在拉麵店做過(店面老闆家人的 沒收租金) 成本我算了一下 03/04 14:28
Leaflock: 以正常餐飲業成本是售價35-40%左右 一碗就差不多是220-2 03/04 14:28
Leaflock: 40之間 03/04 14:28
seer2525: 台灣的二郎也有便宜的 一中的吞山郎不到200也很大碗 03/04 14:30
w5553819: 東南亞料理應該不太一樣.人家本來就是要賣同鄉移工的 03/04 14:31
joe2: 連日本民眾都喝不出泡出來的還是熬出來的 03/04 14:31
w5553819: 賣台灣人只是順便多賺點錢而已.所以價格不會亂開 03/04 14:31
kimokimocom: 九湯屋沒錢時候去吃很爽啊 還可以喝可樂耶 讚 03/04 14:31
Cishang: 絕大多數人本來就吃不出來,尤其現在不都說是熬1鍋+商業高 03/04 14:32
kimokimocom: 台式跟日式說實在 只要吃的人知道是哪種 都不錯啦 03/04 14:32
Cishang: 湯下去,又不是每個都是神之舌 03/04 14:32
minoru04: 沒有都吧 03/04 14:34
kingroy: 台灣外食普遍還是便宜 03/04 14:34
kingroy: 二郎系那單價在日本老真說也不算便宜大碗了,便宜大碗的 03/04 14:36
leeberty: 因為他們吃的是資訊.jpg 03/04 14:36
kingroy: 是650-750 白飯隨便吃的家系 03/04 14:36
Dirgo: 40年前就這個價了 03/04 14:37
Dirgo: 台灣40年前牛肉麵這種麵類頂點50塊就差不多吃得到了 03/04 14:38
aaaaooo: 可是那種價格的家系肉只有薄薄一片蔬菜類也完全不夠 03/04 14:38
iwinlottery: 我覺得他們是吃社交的 03/04 14:39
minoru04: 自以為吧 我們都去吃麵的 吃資訊是在吃電腦嗎 03/04 14:40
GyroZeppeli: 你也可以去吃平價拉麵啊 九湯屋還是啥的不是都100 03/04 14:41
rgbff: 你去越南吃更便宜吧 03/04 14:42
usoko: 你確定越南料理在台灣跟在越南一樣平價嗎? 03/04 14:43
sasaflight: 台灣印度料理真的超貴 03/04 14:43
usoko: 我在東京叫ubereats 最便宜的就是東南亞跟印度料理 03/04 14:43
usoko: 但印度同事說他在印度吃便宜很多啊 03/04 14:44
GyroZeppeli: 台灣的印度料理是真的蠻貴的 03/04 14:44
minoru04: 不知道是不是因為正統印度香料要進口 03/04 14:45
usoko: 不過移工數量確實會影響價格 日本的印度移工超級多 03/04 14:46
mushrimp5466: 越南當地不到50台的東西台灣也是賣到100以上 03/04 14:46
usoko: 台灣的印度移工應該相對東南亞移工少很多 03/04 14:46
usoko: 就好像中國料理在日本也不會貴太多 跟中國人基數有關 03/04 14:47
popteamepic: 印度料理超貴 03/04 14:52
w5553819: 所以重點不是有沒有跟當地一樣便宜.而是價格是否為移工 03/04 14:53
w5553819: 在台灣的薪資能穩定負擔.能的話就算平價了 03/04 14:54
iam0718: 義大利麵 拉麵 台灣價格都偏貴阿 03/04 15:04
mithralin: 我在日本吃過最便宜的拉麵只要290日幣,不過就是完全 03/04 15:06
mithralin: 吃粗飽的,要溏心蛋配料什麼的都要加錢 03/04 15:06
smart0eddie: 台灣有100的 只是就 嗯 03/04 15:07
RamenOwl: 鷹流也有99元雞湯麵 只有筍乾、蔥跟一些碎肉 03/04 15:09
jeffbear79: 我現在都是在迴轉壽司店點拉麵 03/04 15:10
ilikeroc: 有沒有一種可能 在越南越南美食便宜更多 03/04 15:16
ilikeroc: 在歐美最便宜的食物通常是東南亞食物 03/04 15:18
ilikeroc: 但跟東南亞當地比還是貴超級超級多 03/04 15:18
jojojen: 因為越南小吃攤其實不是賺小吃XD 地下匯兌懂得都懂 03/04 15:18
jeffbear79: 印度咖哩在台灣是精品,平價咖哩多半是日式或南洋。 03/04 15:27
jeffbear79: 以前去新加坡倒是吃過小吃版的印度咖哩,真的便宜大碗 03/04 15:27
umano: 日本東京滿多尼泊爾咖哩的 03/04 15:44
b160160: 我吃好吃衛生服務良好的越南河粉 也是要140耶 03/04 16:02
gsking66: 因為異國會貴都是餐廳啊 03/04 16:03
gsking66: 你講的越南應該都路邊攤那種吧 03/04 16:03
gsking66: 珍奶70泰國要140 03/04 16:03
gsking66: 雞排70日本要500¥ 03/04 16:03
lemon5043: 越南法國麵包我4年前在越南非觀光區吃不到20欸= = 03/04 17:01
lemon5043: 台幣20 03/04 17:02
youdar: 台灣也是有平價拉麵 只是大家會嘴的是那些定位就要走高端 03/04 19:00
youdar: 的 所以他賣的就不只是麵 還有文化(至少他自認為有) 不 03/04 19:02
youdar: 然礁溪台北也有那種一百多一大碗的拉麵 03/04 19:03
tenfarms: 我覺得真的該拿高價拉麵和平價拉麵盲測一下 03/04 20:12
bluejark: 外來食物加價賣其實沒啥不對 03/04 20:56
bluejark: 但明明在日本的定位就是平價食品啊為什麼會有優越感 03/04 20:58
mainsa: 你吃的是路邊攤那種一般人不敢進去的才便宜吧 不然我吃過 03/04 21:13
mainsa: 幾家越南料理都不便宜欸 泰式料理如瓦城這種也不便宜 印 03/04 21:13
mainsa: 度料理我吃過的也都很貴 這些賣的價錢可能都有原本國家五 03/04 21:13
mainsa: 倍甚至十倍貴喔 03/04 21:13
mainsa: 我家那邊裝潢跟三商巧福差不多等級的越南料理店 牛肉河粉 03/04 21:16
mainsa: 要220 真的沒比拉麵便宜 03/04 21:16
mlnaml123: 二郎本店便宜是因為他是本店,而且二郎的利潤是建立在 03/05 19:35
mlnaml123: 高翻桌率的薄利多銷和鐵粉支持,高翻桌率是靠把客人分 03/05 19:35
mlnaml123: 批處理,你人一進門廚房就已經把下一批客人的麵先丟下 03/05 19:35
mlnaml123: 鍋去煮了。所以有人在太慢影響下批客人入店就會被店員 03/05 19:35
mlnaml123: 和鐵粉白眼。能順暢翻桌則是建立在遵守店內規則的默契 03/05 19:35
mlnaml123: 。 03/05 19:35
mlnaml123: 就是很多人嫌花錢受罪拉麵店規則特別多翻,像是吃太慢 03/05 19:35
mlnaml123: 被催促、吃完還要自己收杯碗擦桌子 03/05 19:35
mlnaml123: 拉麵在日本不只是平價料理,現在正在二極化,像以前的 03/05 19:41
mlnaml123: 壽司、蕎麥麵一樣走過的老路 03/05 19:41