[閒聊] 小當家的手怎麼會燙傷

[nelson9461 (只是個路人甲)]

如題
神前刀工對決
小當家用解師傅做的百穴菜刀打雷恩的七星刀
小當家把百穴菜刀拿去火烤 這樣切下去就能留住鮮魚的美味
最後手整個燙傷

但是仔細看了一下百穴菜刀的圖
https://i.imgur.com/35ima7l.jpg
刀柄的部分是木頭做的 而且還沒直接接觸到火
木頭的導熱不是比較低嗎
很多餐廳的炒菜鍋 手柄的部分也都是木製的
小當家又不是直接摸鐵的地方去切魚
怎麼會燒成這樣？

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→ NARUTO: 木製還是會導熱吧
推 kratos0993: 騙同情分 對面有凍傷你什麼都沒 分數一定比較低
→ leamaSTC: 你沒煮過菜吼
推 tonyxfg: 木頭是導熱慢又不是不導熱，直接接觸金屬的話可不是燙傷
→ yuizero: 木頭就不會燒？？你是沒嘗試過低溫燙傷嗎？
→ tonyxfg: 就能了事的，會直接熟透黏在上面，與底下的肉分離
→ CycleEnergy: 你484連爐子都沒開過
→ yuizero: 手拿70多度的物體十幾分鐘就會局部燙傷了
→ NARUTO: 我記得大家都是在酸為什麼不拿抹布
推 jpg31415926: 對手施展苦肉計 你不抄怎麼贏
→ NARUTO: 畢竟小當家剁魚餃肉沒有手感問題
推 insanee: 你可以試試看啊
推 NewCop: 金屬的話手上的肉會直接被拔下來
噓 adgbw8728: 去幫媽媽洗碗辣
推 jupto: 如果是木柄確實不會燙傷 這我有操作過
推 alwaysstrong: 都是解師傅的錯 他用了導熱率太高的爛木頭當柄材
推 louis0724: 人可以承受的溫度其實蠻低的
→ NARUTO: 用炒菜鍋都會用抹布再握握把吧 好像沒看過空手炒菜
→ eric999: 小當家現在都練到少林推山掌了 你還在神前刀工對決喔
→ gaym19: 你沒下廚過喔?
→ FertilizerN: 黑暗料理界跟雷恩也都是低能 冰刀刀柄也用冰做
→ poke001: 說真的木柄是蠻難燙傷的 而且其實他只是剁絞肉 也不用管
→ poke001: 有沒有手感的問題
→ poke001: 包個東西真的不是甚麼問題 他比雷恩更該包個布之類
→ erisiss0: 冰刀難道就不能包個布也是很謎拉
→ gaym19: 他直接放火上烤刀子 再難傳導也一定會燙啦
→ poke001: 冰刀他說影響刀工就算了 剁絞肉的刀工會被一塊布影響他是
→ gaym19: 而且還不知道他拿多久
→ poke001: 在肉上雕花嗎
→ poke001: 他那個燙傷應該是時間久的燙傷不是瞬間燙的 不然他手直接
→ poke001: 就廢了還讓他做完整道菜
推 yeay: 輻射熱
推 carllace: 也沒學他師傅來個每粒絞肉都是如來佛
→ domo9999: 燒夠久還是會燙的
推 jupto: 燒多久都不會燙吧 又不是加熱刀柄 刀刃會在火焰加熱與空氣
→ jupto: 散熱下最終會維持在一個穩定的溫度 金屬與木柄之間應該也會
→ jupto: 因為比熱產生一個穩定的溫差