●42331  4011/05 bosskiss00   □ [料理] 食戟之靈實作 秘書子 羊肉四物湯咖哩
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作者: bosskiss00 (黑蘋果派) 看板: C_Chat
標題: [料理] 食戟之靈實作 秘書子 羊肉四物湯咖哩
時間: Wed Nov  5 15:17:40 2014

荒廢了一陣子

這次實作 人氣很高的秘書子的  四物羊肉湯咖哩

https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1415171863.A.F34.html

首先將去中藥房抓的藥材  當歸.川芎.地黃.芍藥

以及八角 小茴香 薑黃 入鍋熬煮約一小時

中間等待的時間先將蔬菜 洋蔥 蔥段 紅蘿蔔切好

http://i.imgur.com/hLYvdZf.jpg

一小時候  放入蔬菜及羊肉  加入適量的鹽  燉煮製軟嫩為止

http://i.imgur.com/ZBO0qqG.jpg

起鍋前10分鐘加入紹興酒  提香味

http://i.imgur.com/YWWtGis.jpg

最後起鍋  盛裝  放上香菜 完成

http://i.imgur.com/XxxemQk.jpg
合拍一張
http://i.imgur.com/RrxiO8F.jpg

淺嘗一口後
喝啊啊啊啊啊啊啊(誤
http://i.imgur.com/8FdjqdR.gif


湯飯吃起來非常順口  蔬菜的甜味也有融入到湯裡

口味也不重  吃起來沒負擔

四物湯有補虛的功用  吃完之後現在全身發熱  開始流汗XD

難到等等我也要變成超級賽亞人了嗎(屁


感謝收看


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.247.218
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推 bluelamb: 下午茶時間這樣對嗎...
推 creamdancer: 感覺好好吃喔
推 evincebook: 下午茶就吃這麼補...
→ jazz5566: 所以咖哩在哪？
我覺得根本不像咖哩啊(笑

只是劇情說  因為使用了小茴香 八角 薑黃等辛香料  所以算是咖哩的一種

我吃起來   比較像是湯泡飯 xd

※ 編輯: bosskiss00 (59.127.247.218), 11/05/2014 15:21:16
推 lovefall0707: 這太補了XDD
推 dderfken: 太濕了吧w
推 michaelchen1: 濕身了嗎XD
推 ctx705f: 其實這道對台灣的華人圈來說反而是很好想像很好做的XD
→ bluelamb: 看起來是純粹的湯泡飯 一點也不咖哩XDD
推 jazz5566: 其實直接去中藥房買四物包就可以囉wwww
推 dderfken: 四物藥膳羊肉湯 泡飯(誤
推 aterui: 我以為四物是給女生喝的
推 kullan: 看起來真的不錯 我趕緊抄下來煮給隔壁家的蘿莉吃
推 mu3657: 四物湯在台灣超常見啊 然後這種感覺煮湯麵會更讚
推 dderfken: 所以不是原作騙人就是少了什麼步驟所以變成湯了wwwwwwww
http://i.imgur.com/aJHtruo.jpg  原本真的就湯湯水水的 ww

推 vincent0728: 竟然是下午茶文啊！！！
※ 編輯: bosskiss00 (59.127.247.218), 11/05/2014 15:38:03
推 dderfken: 根本藥膳粥了 難怪秘書子會輸w
推 morning79: 四物湯不是女生體寒用來補身體的嗎XD 通常都是月經結束
→ morning79: 後喝 男生喝會不會補過頭阿www
推 david10ne: 所以說 嘎裡呢XDDD
推 dderfken:                沒有了 被原PO吃光光了w
※ 編輯: bosskiss00 (59.127.247.218), 11/05/2014 15:45:36
推 mengjertsai: 有放春藥嗎?
推 jasOTL: 想看原po拿去給女生喝了之後爆衣的圖wwww
→ aker0357: 這不就藥燉羊肉????
→ gundamrx784: 咖喱本來就是辛香料綜合體，香料中也有不少藥材，所
→ gundamrx784: 以這應該算是咖喱沒錯！
推 blakespring:             ^廣義的
推 dderfken:                        只是不小心作成了藥膳羊肉了w
推 Chongyuan: http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%92%96%E5%93%A9
→ Chongyuan: 咖哩本來就是香料綜合體，沒有固定的烹調方式，是台灣
→ Chongyuan: 人覺得弄得濃稠狀，黃黃或紅紅才叫咖哩
→ SCLPAL: 我餓了
推 Augustus5: 看到吃完的反應我笑了XDDD
推 tot9221: 看起來蠻好吃的，如果是我會加幾顆大蒜!
→ bbcust: 四物湯男女都能喝  非女生限定
→ bbcust: 因為有補血效果  所以才建議女生配合月經定期喝
推 P2: 　　　　　　　　　　　　　　　　　只是男的喝了會變成女孩子
推 finalix: 感覺好適合做成湯麵
推 fisheryu0514: 不給人活啊，看著就餓了
推 mrbigmouth:                                         QB還不快喝
推 spe3x: 有點厲害耶
→ bogardan: 台灣的咖裡根本日式基底，日式又以英式改良為主
→ bogardan: 所以就變成要稠稠的才是咖哩阿......近年引進外勞後
→ bogardan: 才比較有東南亞偏印度式的咖哩
推 lomoeye: 可以嫁人了zzz(誤!)
推 hareluyac: 我煮咖哩 都不放紅蘿蔔馬鈴薯 改放豆干三層肉 用八角去
→ hareluyac: 提味 但就略油  吃起來跟滷肉湯90%像
→ bosskiss00: 樓上 那就是魯肉湯阿
→ han72: 可是這樣一講  好像有加香料的都可以算廣義的咖哩了?
推 tim1112: 沒爆衣肌肉膨脹嗎
推 d200190: 其實就各種香料燉汁料理，一般認知的咖哩是其中一小部分
→ d200190: 滷肉飯有五香就可以算台灣咖哩飯了啊
推 f222051618: 看起來很好吃 =w=b
推 P2: 孤狗"Pork Belly Curry"的圖，就會看到幾個跟滷肉湯90%像的東
→ P2: 西
→ P2: 譬如說第四個
推 Lacus0827: 上次去吃印度咖哩 還滿湯的
推 nigatsuki: 這感覺超補的啊wwww
推 tosh: (爆衣)
推 er26562002: 我家附近的印度人煮的咖哩也是水水的
→ er26562002: 稠稠的好像只有台灣跟日本會勾芡
→ omage: 那就是藥膳羊肉粥阿幹                   八卦版先知