神前刀工對決的初賽—真鯛大陸圖也就是平手的那一次
首先說雷恩他那四道菜,有兩道是生魚片,姑且不論生魚片是不是中華料理
我覺得他那兩道菜雖然是有展現出他無與倫比的精湛刀工,但就創意來說他那兩道菜沒什
麼太大的創意,就中華料理講:色`香`味`形 ,雷恩他那兩道並無"形"之美
就他四道菜來講,雖然兩兩重疊(魚頭‵生魚片)但都能加以變化
如:第一道的魚頭和第四道清蒸下巴雖然都屬於魚頭的部份但味道卻有很大的差異
第二道的生魚片和第三道的涮涮火鍋雖然都是生魚片,但卻用不同的料理方式展現出
生魚片的美味。
就這來說雷恩的料理算是相當的出色,但我認為劉昂星他那真鯛大陸圖味道也不下於雷恩
的那四道菜(從評審對於他們料理味道的評價得知)但雷恩在形這方面顯然就
略遜於劉昂星的大陸真鯛圖了;所以就我來當裁判的話我會判定劉昂星獲勝。況且劉昂星
在龍麟艦上和黑暗料理界的邵安對決時,裁判判劉昂星獲勝原因是他的熊貓麻婆豆腐具有
"獨創性",即具有前所未有的創意。大陸真鯛圖也是一項創世紀的傑出料理—非常的有創
意,這點及第師父(原名忘了)也在旁邊評價過的確是前所未有的創意
總之,我各人是認為這場神前刀工對決沒有必要比延長賽—ㄚ昂顯然略勝雷恩一籌!!
ps:若裁判認為ㄚ昂的大陸真鯛圖在“味“上不如雷恩的話那就令當別論
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昨天重撥的是