Re: [心得] 鮪魚罐頭

[guri (花朵)]

※ 引述《Lomax (Lomax)》之銘言：
: 食之無味。魚肉雖然顏色偏深，不過口感比同榮牌的超低價那兩款好得太多了。

  (原文恕刪...)

 關於同榮的產品...嗯...我從小就吃它的鮪魚罐頭長大的

 因為我阿嬤都買這牌...所以對它有種懷舊的感傷..(阿嬤已不在人世..)


 我記得我阿嬤說...這種罐頭不適合打開直接吃

 所以他都用煮的..

 煮法就是..

 準備一點薑絲..蔥段...

 將罐頭裡的油倒入.起了油鍋將薑和蔥爆香..

 之後將魚肉放入鍋中拌炒一下...加入一些醬油..及水煮入味..

 就是非常方便的一道配飯的料理..老實說...我真的很懷念這道..

 小時候都會拿著有一個老人在釣魚標籤的同榮罐頭...吵著要阿嬤煮一下..

 後來看到日本的卡通"美味大挑戰"...才知道這很類似日本的傳統江戶料理

 重點在於醬油和蔥段...

 附帶一提...我媽嫌這種罐頭要用煮的很麻煩..

 她都是將整罐罐頭倒在盤子裡...然後直加在肉上面加入薑絲.蔥花..

 再淋上一些醬油...和透明的"醋"...(應該是糯米醋吧)..

 這樣配飯吃...簡直可以吃下三碗飯..

 因為醋和蔥薑的關係...所以就不會有噁心的感覺

 只能說這牌的...只適合當鹹的中式料理吃...

 給大家參考一下...

 (其實我很佩服原作這種實驗的精神....只是剛好講到同榮..就喚起了我很多的回憶)


※ 編輯: guri            來自: 125.229.128.156      (11/12 01:51)
→ guri:其實印象中.同榮應該是宜蘭出的.難道產地不同.口味就不一樣了