黃金蛋
雞蛋加玉米表現出香濃滑嫩，是很獨特的料理
材料：
雞蛋3顆、沙拉油少許,蔥花少許,鹽。
佐料：
玉米粒1/2罐
做法：
1. 先將玉米粒、雞蛋、蔥花等材料攪拌均勻。
2. 加入少許鹽調味。
3. 平底鍋加沙拉油熱鍋後、放入材料煎至雞蛋熟了、即可盛盤上桌。
玉米布丁酥
材料:
<1>
麵粉1杯.
開水1又1/4杯.
<2>
蛋1個.
奶粉3tbsp
奶油2tbsp
糖2tbsp
鹽1/2tsp
<3>
罐頭玉米粒0.75杯
作法:
1. 將煮沸開水倒入麵粉中攪拌均勻
2. 趁熱加入 <2>料一起攪拌均勻後,加入玉米粒一起拌勻
3. 放入冷凍冰約35分鐘 , 或至麵團稍微固定
4. 分小塊, 沾上麵包粉下油鍋炸至金黃~
玉米濃湯
材料:
玉米罐頭(玉米粒).蛋.太白粉.雞湯塊. (自己搭配)_
做法:
先用2公升的水下去煮,放下雞湯塊<2塊>,再放玉米粒到鍋中,再放太白粉<用水和
太白粉一起攪辦>,再把太白粉水.倒入鍋子內,在打6顆雞蛋.把雞蛋攪拌後,等水
滾後,再把大慢慢到下去.等滾後就是玉米濃湯
土司披薩
材料
厚片土司2片、披薩起司1/3杯、罐頭洋菇4粒、玉米粒1大匙、鮪魚醬4大匙
調味料
蕃茄醬1大匙
作法
1.將洋菇切薄片。
2.在厚片土司上塗上蕃茄醬，撒上薄薄一層起司絲，再舖上鮪魚醬、洋菇片、撒
上玉米粒，最後再撒上薄薄一層起士絲，放入烤箱中烤約5-6分鐘即可。
珍珠斑片
材 料：
石斑魚1尾、玉米粒罐頭半罐、玉米醬罐頭半罐、蘆筍8根、荸薺1個、蛋白半個
雞粉1/2小匙、糖1小匙、太白粉2大匙、麻油少許、鹽1小匙、胡椒粉適量
、高湯1大碗
做法：
1.石斑魚洗淨取肉部分，切薄片灑上鹽、雞粉蛋黃抓勻再沾上太白粉
2.起鍋將魚片炸至金黃酥香撈出備用
3.起鍋用水、糖、鹽川燙蘆筍，撈出盛盤做出漂亮盤飾，將魚片放在籚筍上
4.起鍋將高湯、玉米粒、玉米醬、鹽、雞粉煮勻
5.起鍋前芶薄芡淋入蛋白拌勻，淋在魚片上即可
烤豬排三明治
材料:
吐司麵包(厚片)
豬里肌排
洋蔥
玉米粒(罐頭)
醃料:
滷味包*1
大蒜 三瓣
辣椒 一條
五香 八角 各一包
醬油 適量
做法:
1.用保鮮盒把所有的醃料加入少許醬油混合,將豬排分別放入之後
再加醬油醃過豬排
2.約醃漬兩個小時入味之後,用烤箱烤約3分鐘就可以拿出來(也可以用少許油煎)
3.洋蔥切絲(想吃多少切多少)加入玉米粒,就可以吃了
ps 喜歡吃蛋可以煎1顆蛋夾上去
玉米蛋三明治
材料:
土司兩片.雞蛋一顆.玉米粒1-2匙.鹽少許.番茄醬適量.胡椒粉適量.油.
做法:
雞蛋打散加入玉米粒.鹽拌均勻.
平底鍋起鍋,加少許油,倒雞蛋進去煎成四方形.
土司拷熱或不拷皆可.
把煎好的玉米蛋擺到土司上,灑上胡椒粉.番茄醬,就可以開始享用早餐囉.
五彩玉米甜肉
材料：
絞肉（牛、豬、雞或火雞）一磅、甜玉米粒罐頭(12oz)一罐、冷凍三色蔬菜
(10oz)。
調味料：
鹽（1/8茶匙）醬油（1湯匙）
作法：⑴
將油倒入熱鍋，油熱後加入絞肉及鹽、醬油，炒至變色；加入玉米拌炒數下；將
冷凍蔬菜一起加入鍋中，炒至水滾即成。
焗烤牛肉通心粉
材料
1. 管狀通心粉（其實我買了兩種，管狀及螺旋狀，女兒挑管狀的，下次在來試試
看螺旋狀的）。
2. 牛絞肉
3. 青椒（綠、黃、紅）：切細丁
4. 紅蘿蔔：切細丁
5. 洋蔥：切細丁
6. 美國芹菜：切成半月型（不用炒）！
7. 甜玉米粒罐頭：一罐（我用的是綠巨人特甜玉米粒）
8. 鮮乳奶油（是鮮乳作的罐裝奶油，看起來像乳瑪琳，可是比較貴，乳瑪琳是棕
櫚油加上香料製成，飽和脂肪酸比豬油還高！）
9. 鮮奶
10. 麵粉（什麼筋都行！）
11. 比薩起司
12. 香料：洋香菜、義大利（小磨坊有出、特易購也有出，都是乾燥香料）
做法：
1. 鍋底熱鮮乳奶油，依序加入洋蔥、牛絞肉、胡蘿蔔、甜椒…..邊加邊炒，蓋鍋
悶一下，鍋蓋緊密的話，通常會生蠻多水的，所以不用加水，洋蔥軟了之後，加
一點烹大師，倒出來備用。
2. 鮮奶倒到鍋子裡、用小火溫熱，一樣加一點鮮乳奶油，再加一點鹽，不要煮滾
；麵粉加水，調成可以敷面膜的那種稠度，慢慢加入鮮奶中，一定要一邊攪拌，
否則會『臭灰搭』，煮到有點冒泡（滾了），而且勾勾的就行（比外面的濃湯稍
勾一點），白醬可以冰三天，但是下次回作時要加一些水調開。
3. 通心粉煮法，就跟包裝袋說的一樣，水滾後，加一小匙鹽，煮8-12分鐘，適個
人喜好軟硬度，放入冷開水（逆滲透）2分鐘，撈起，拌沙拉油，我比較高級，我
拌橄欖油……
4. 我用大鐵盤（直徑約30公分，全家吃）裝半盤通心粉，灑上洋香菜，用飯匙（
很好用喔！）拌勻；將炒好的菜料及少許白醬拌入（喜歡吃多少就加多少），拌
好後再倒一些白醬舖平，上頭放上西洋芹菜丁，最上頭舖上起司，舖一層，不用
太厚（貴，而且熱量太高），儘可能不要看到白醬及西洋芹菜丁。
5. 最後在起司上灑上義大利香料，250度（上下火），預熱後烤7-10分鐘
豆腐沙拉
材料：
四季豆、蟹肉棒、嫩豆腐、罐頭玉米粒
調味料：
美乃滋、牛奶、鹽、白胡椒粉少許
作法：
1、四季豆去頭尾後切小段，用滾水燙熟，撈起沖涼後瀝乾；蟹肉棒用滾水燙熟後
切小段，每段再略剝成3﹣4條；備用。
2、嫩豆腐瀝乾後切小丁，玉米粒瀝乾備用。
3、調味料拌勻成沙拉醬汁，加入四季豆段拌勻後盛入碗中（醬汁先保留），再將
其餘材料也放入碗中略拌，最後淋上沙拉醬汁即可。
cheese蛋包
適合從冰箱中隨便找出剩的東西來做，只有一個人的時候，隨便煮煮就能解決一
頓。
基本材料:(1人份)半碗剩飯，2個蛋
其他配料:
Cheese：
早餐夾麵包的片狀Cheese，2片，撕碎可多可少，不喜歡也可以不加，不過我建議
最好加，煮起來才香。
肉類：
雞肉丁，牛肉絲，豬肉絲，鮪魚罐頭，培根，香腸切片或者吃剩的魚肉或滷肉都
可以。只要沒有骨頭，切成小丁或碎末，先炒到熟。如果是雞肉別熱太久，記得
要調味。
蔬菜類：
洋蔥，青椒，豌豆，玉米粒(罐頭要先把汁濾掉，汁可留著煮湯)，胡蘿蔔，高麗
菜...........只要你覺得和你之前選的東西味道能搭配就好。找1~3種，切絲或
切丁。
作法：
找個盆子把除了蛋之外的其他東西先拌均勻。蛋打散後加進去，再拌勻，口味較
重的人可再加鹽，或者吃的時候再加調味醬。我是清淡主意者......
熱油鍋，把全部東西倒進去，開小火。用筷子把東西鋪平，大概2cm厚。看一下底
部，蛋金黃色的就可以翻面。翻面可能會有些困難，因為大約有一個小盤子大。
最好是中間的蛋還沒全乾，這樣最好吃。如果對翻面沒把握，也可以一次只下鍋1/3。
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P幣是用來幹嗎的?
能吃嗎?
你是在 Q我 Q三洨???
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