推 firth:這個超讚!!!! 過年我娘才會煮的極品湯品阿 12/26 20:53
推 JACKYMDE:而且要用冬天超貴的冬筍 01/02 23:48
做法不難 也很好喝^^
不過會用到罐頭的湯汁
對味精敏感的人就不適合了
材料:
筍 乾魷魚一隻 螺肉罐頭一罐 排骨(平常煮一鍋排骨湯的量) 蒜苗兩支
做法:
1.乾魷魚切細 加排骨爆香 加水煮滾
2.筍切塊(厚切比較吃得出筍的甜味) 加入湯中
3.加入螺肉罐頭和湯汁
建議先加半罐湯汁就好 (有些品牌會用到一整罐)
味道不夠再調 免得太甜 會噁心
4.排骨煮爛 起鍋前加入切段蒜苗
就可以吃了^^
這是我看我家阿姨的做法
和一般的比起來是多了筍吧
料比較多 湯的滋味比較豐富:)
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