作者cathysheu (愛看書的凱西)
看板Canned
標題我家常備三大罐頭-玉米罐
時間Sun Aug 14 17:44:05 2005
家有小朋友,玉米罐頭實在很好用,
因為它甜甜的,光打開來直接吃就很迷人了,
何況它可以變化出的菜色實在非常多.
這就來貢獻幾道:
1.玉米炒海帶芽
海帶類是很好的食物,因為它富含的鐵跟鈣、碘及其他維生素,
都是比較不容易攝取到的營養,所以最適合全家人吃.
這道菜只要用奶油炒香玉米,再加進泡過的海帶芽稍炒,
沒學問,但是雖簡單卻營養.
2.生菜沙拉
玉米罐頭和鮪魚罐頭一樣,都是幫沙拉調味的好幫手,
不必再費神想沙拉的醬料要怎麼調配,
只要將蘿美生菜洗好撕好,綠豆芽稍微燙過,
醬汁就用三大匙橄欖油加一大匙白醋,玉米罐頭內的湯汁也可倒入,
這樣就是三種顏色的美味沙拉囉!
(再洒些黑胡椒可提味,或者,洒parmesan cheese粉也不錯)
3.菜絲沙拉
玉米罐加切絲的高麗菜,用美乃滋當醬汁,
很簡單的沙拉.
4.炒青菜
像菠菜、油菜、胡蘿蔔、韭菜等,和玉米粒同炒,
都會增加味道,並且讓顏色鮮艷,更有賣相哦!
5.濃湯
這是我看食譜學來的,湯的味道很美哦!
黑柿仔蕃茄去皮切塊,洋蔥切絲,
用奶油炒洋蔥絲,再放雞絞肉同炒,
此時以兩大匙味噌和兩大匙美乃滋調味,
並且倒進玉米罐頭,
然後倒入高湯,放蕃茄塊,煮滾後以太白粉勾芡,
起鍋時洒cheese粉.
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