這篇，就當為自己來這世上即將滿40年的紀錄吧！
我，６５年次，明年五月就滿４０了，
（這把年紀了，算的都是實歲，不算虛歲的，懂？）
當時唸的雖然是市立商職，
在現在碩博士滿街跑的年代，
我的學歷並不高。
不高的原因有些是家庭因素讓我無法繼續唸書。
高職還沒畢業就出來工作，
感謝主，我這一生並沒有豐富的工作經驗，
但每一間公司的規模都不小，
職位也都不一樣，
所以學到的東西也蠻廣的。
從會計師事務所助理，全台知名公司的分公司會計，
很LOCAL的大型製造業的進出口國貿助理，
全球性金融機構的法務助理。
雖然職位都不高，
但包山包海的工作內容讓我學到了很多東西。
在這個過程中，我結婚了，我生小孩了，
也在這個過程中發現我的某個小孩有疾病，
讓我的吃人頭路之路中斷了！
陪伴了小孩復健幾年的時間，
經濟壓力讓我不得不再出來工作賺錢。
年齡，學歷等等問題，
再加上興趣與機緣，
後來我選擇了創業！
而且是資金不充裕的情況，
一路上的資金幾乎都是左手進右手出。
真正為自己創業是不到三年前，
跟一個熟稔南洋料理的好朋友共同創業。
而在他的訓練之下，我也從＂說＂的一口好菜，
養成了能＂作＂出一手好菜。
三年不到的時間，我們從不到一坪的空間，二人廚房，
到現在有７０坪的空間，有１０名員工。
其中的辛苦，我常笑著說，
只有瘋子才會去當老闆，
只有瘋子加神經病才會去當餐飲業的老闆。
但也是這樣的執著，熱情和傻氣才能成就現在的我。
待業的時間不好受，
但我很幸運的在比較短的時間就找到自己的方向，
也找到對的人，對的事，
想對待業中的人說，加油！
先找到自己的方向，就努力執著著，
如果找不到，或是還沒找到，
不妨多方嚐試，或許試著試著，
就能找到興趣！
現在的我有打算擴大營業，
如果待業中的你也想走餐飲，
或是像我一樣想當個瘋子加神經病（誤）
是想跳到餐飲業當老闆啦，
可以來LINE聊聊，
但前提是，要能捱的了苦，才會可能有未來。
ｐｓ我不常上ｐｔｔ，有時間留言或站內信會漏絲掉，
所以如果想找我的，請加LINE ID:ANNIE650517
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態度決定你的高度,
文字代表你的氣度,
口氣代表你的風度,
粗俗的字眼或許能為你帶來短暫的注目,
但是時間一久就會讓人發現:
原來,你頭腦和肚子裡裝的,是一樣的東西!
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