挑選便利、價格實惠，還可以促進情感交流，團購在臺灣1年擁有 90 億元商機
（消基會），也已經是上班族主要的購物型態；根據才庫人力資源公司在 2010
年公佈的網路調查，當時已經有 82% 的上班族參與過團購，如果看到不錯的產
品，還有 75% 會立刻找同事開團購買。
不過，你是否知道在高達 82% 上班族最愛的「食品類」背後，除了明顯的體重
增加與財物損失，可能還有藏著你從來沒想過的職業危機？
1.甜食（雞蛋布丁、波士頓派、甜甜圈、奶茶包等）
依據 yes123求職網於 2013 年進行的網路調查，「甜點」是上班族團購的首要
目標，有將近 6 成的人與同事團購過甜點。另外，在下午茶時間來杯手搖茶，
也已經是許多辦公室的例行公事。
然而，紐約知名的營養師 Heather Bauer 特別提醒到，攝取過多的糖分並不會
讓人感到幸福，而是會使得與壓力有關的荷爾蒙「可體松」增加分泌。新光醫
院的吳文瑛營養師也表示，含糖食物會快速地被腸胃吸收，造成血糖急劇地上
升和下降，進而導致疲勞，影響情緒的平穩。
吳文瑛建議，麵包與蛋糕類食品要盡量從無內餡、高纖和全麥的方向挑選，而
巧克力則以黑巧克力對身體的負擔較小。值得一提的是，振興醫院的營養師林
孟瑜特別指出，純度在 55％ 到 75％ 的巧克力，還會含有能使人放鬆愉悅的
色胺酸、鎂和鈣。
2. 咖啡因（能量飲料、咖啡、可樂、茶等）
Heather Bauer 提到，上班族最喜愛的咖啡因飲料其實是在增加身體負擔，只
要超過兩杯就可能讓腎上腺素分泌增加，引起更大的壓力。
當然，更別說加了糖的咖啡。
3.酒
在收工後喝兩杯，很有可能讓你的心情更糟。Heather Bauer根據臨床的研究表
示，酒精與糖一樣會刺激壓力荷爾蒙的分泌，而營養師 Keri Gans 則指出，研
究顯示輕度飲酒的人會比重度飲酒的人面臨更多問題，其中最主要的是宿醉；
宿醉將降低工作效率，緊跟在後面的就是壓力。
大林慈濟醫院的營養師王子南建議，如果想要放鬆工作的緊繃神經，可以改每
天喝大約 250c.c. 至 400c.c. 的低脂或脫脂鮮奶，依靠當中的鈣來鬆弛。
4.高鹽食物（罐頭、泡麵、滷味等）
台大醫院營養部的郭月霞營養師指出，過量攝取高鹽份食物將會使人血壓上升
以及緊張。所以，要是你哪天的中餐買了滷味，不妨再按照台安醫院營養師劉
怡里的建議，買一點香蕉和芭樂；前者含有能幫助紓緩焦慮的色胺酸，後者的
維生素Ｃ則能合成副腎上腺皮質激素來對抗壓力。
5.高脂肪食物（麻花捲、甜甜圈、蛋捲、薯條、肉干等）
營養師 Keri Gans 表示，研究表明吃高脂食物就如同血壓升高，會增加對於
心臟不利的壓力。而根據《哈芬頓郵報 Huffington Post》的報導，加拿大
Montreal大學也曾經針對老鼠進行實驗，最後發現吃高脂食物將改變大腦化
學成分，一旦停止食用，就容易變得焦慮或憂鬱。
另外，全脂牛奶是很容易被忽略的高脂食物，可以試著用低脂、脫脂的牛奶
、豆奶或杏仁奶來代替。
文章來源：http://waknow.com/?p=11199
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