→ windandgun:推!! 煮菜真的是海巡特別的回憶!! 12/15 12:24
推 dulex:君不見之前眾人推 海巡實用技第一名 廚藝 其他再說啦 12/15 12:55
推 iceking:海巡廚藝訓練學院不是叫假的 XD 12/15 13:00
推 japandan:雙龍搶珠XDDDDDDD 12/15 13:50
看到這篇文章，一整個勾起以往的回憶
當年遇到最無言的一道菜叫雙龍搶珠
我們都是沒給菜譜的
送來的東西就是這兩天每餐菜名，跟所有要用到的菜的份量
所以雙龍槍珠到底是要怎麼搶
當天看到這道菜時真的很無言
只能將這兩天的材料與菜單一一做配對猜測
最後猜出來是紅蘿蔔配白蘿蔔
干，不過是兩樣平凡的東西，取那麼高檔又摸不著邊做啥
還有煮過麵線糊，給的麵煮起來比外面買的麵線糊還粗
麵線糊的口味我也真不知該怎麼調
一直到退伍我還是不知道
最麻煩的是炸蚵酥，又給那種小小顆的
要一顆一顆給他裹到炸起來能粒粒分明，真的要有練過
後來都是直接把他改版成蚵嗲
另外，牛柳要煮到好吃難度也好大
大部分煮出來的都是咬不斷的
最爽的是用整瓶新開的橄欖油炸雞塊
真的超香超香的
可惜隔天要再炸的時候，那鍋油被人倒掉了
煮菜真的是當海巡最特別的回憶之一啊
※ 引述《Zhang274 (Traceur)》之銘言：
: 話說，小弟下一線到現在2個月
: 本區也從本來總隊一起煮飯分配到安檢所
: 到現在的各所自己煮飯
: 但是......問題也從此而生
: 從開始菜量都會不夠 (上面不給錢，下面不夠吃)
: 就變成用東牆補西牆，拿明天配菜去彌補今天菜不夠的問題
: 後來這個問題經過大頭去處理好不容易解決
: 但是，俗語說得好："出來混的總是要還的！"
: 小弟也在放假前煮了兩次飯
: 菜的部分味道大家是都說還好啦.....
: 但是，就在本次放假的時候出了大意外
: 水放得很夠的狀況下
: 過了一個小時半的調理午餐
: 把飯打開......
: X！飯雖然都是熟的，但是卻燒焦
: 這下好了，煮得要死要活大家開始詢問飯是誰煮的？
: 選項A：如果承認肯定就是被幹死，誰管你理由那麼多？
: 選項B：因為菜是我炒的，所以乾脆就來個打死不認好了
: 結果當然是選選項B啦！
: 到放假回去，其實也不知道那可怕的飯鍋要怎樣處理
: 到這邊小小的抱怨算是結束了
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: 不知道板上有煮過飯的弟兄、學長們
: 哪一項菜是讓你們覺得最難煮的？
: (因為看每個人煮飯的實力都超級強！)
: 或是有甚麼狀況讓你們會煮到起度爛的？
: 我個人是覺得調理時間非常不夠啊！
: 大概都1.5-2小時從洗菜、切菜、前置作業到開始炒菜
: 如果比較麻煩的菜色，就完全不能這樣做或是根本煮不完
: (因為大約有25-30人要吃......煮起來真的很痛苦)
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