亞洲首家民間企業版稻米博物館彰化縣埤頭鄉中興穀堡「稻米博物館」15日上午正式開幕
，主題為「喫飯救台灣、減碳救地球」，讓以農立國的台灣，現在終於有了全球繼日本、
德國、菲律賓、馬來西亞之後第五家，亞洲第一家由民間企業所成立的稻米博物館，為台
灣之光、彰化的榮耀。
中興穀堡「稻米博物館」是以中興米打響名號的台灣百年稻香世家聯米企業，在經過4個
多月的試營運後，正式宣布開幕，稻米博物館並獲得經濟部的優良觀光工廠認證，彰化
縣副縣長張瑞濱代表縣長卓伯源與會並讚許，聯米企業選擇在台灣濁水溪稻米的故鄉埤頭
鄉設立稻米博物館，成為亞洲第一個由企業成立的稻米博物館，意義非凡。開幕中，共同
啟動「食米種稻救地球計畫」儀式。
聯米企業的立意為藉由儀式的啟動，期能以實質行動鼓勵國人多吃飯，甚至每人來認養稻
田與種植，並共同呼籲：台灣2300萬人如果每人多吃一碗飯，就相當於70個小巨蛋大小，
藉此創造土地的復耕，減少溫室效應，藉此可達到喫飯救台灣，減碳救地球。
這五項關於食米、種稻、救地球的宣言為，一是善待「糧食守護者」，也就是捍衛文化根
源，護持糧食安全；二是縮短食物里程，也就是縮短農田與餐桌的距離，活絡台灣農業經
濟，改善都市與農村的關係；三是減低農耕地傷害；四是減緩地球暖化危機，多保留一份
農地、多栽植一株秧苗，將有效減緩地球暖化的速度；五是米食文化的傳承與推廣，善盡
社會責任，號召各級環保團體共同攜手，保育地球資源，愛護台灣這片土地。
記者鄧富珍／彰化報導
http://www.nownews.com/2010/01/15/11466-2558892.htm
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