[吃喝] 二林 台灣第一家鹹酥雞

[Emily1980 (高中生look的老師~)]

店名：二林 台灣第一家鹹酥雞


地址：中正路



好讀網誌  http://www.wretch.cc/blog/linmawei/884157


這一家店在福樂麵包店對面
中正路上
歷史非常悠久
種類超多，多到要選什麼都不知道
(因為我今天太晚來了，所以很多都賣完了)
每次看到客人來買都是瘋狂地挾，好像每個非都要吃到不可。


基本的料都有,像是魷魚,雞塊,薯條,甜不辣,花枝丸,丸子(小),豆乾,米血,熱狗,玉米
芋頭條,薯餅,雞排,雞屁股,銀絲卷,青椒,豆子,豆腐,炸香菇(超大一朵，噴汁爆漿又好酥脆)


我只能說台灣的鹹酥雞真的很多元
很多冷門食材 酥炸過後都大翻身了
這家比較特別的食材有

大腸韭菜
很多人經過都會被包裹著宜蘭三星蔥的炸大腸吸引。
大腸與青蔥因為炸過所以吃起來很香。
外皮炸得香酥的大腸，多了一份脆的口感。
口感很多層次感




炸雞皮跟七里香(雞屁股)
雞皮炸的很像餅乾，但沒有油脂，卻有雞皮的香味
而且吃的時候卻不會口乾舌燥

雞屁股SIZE不小，吃起來很飽滿多汁
絕品等級，香脆，不油膩
瀝油時會瀝得很乾，很用心
吃起來幾乎不會有殘油在上面

炸金針菇/蔥豬肉串
炸肉串裡面包有滿滿的三星蔥或是金針菇
三星蔥很多汁配上豬肉片，雖然是油炸物，可是不油膩，青蔥香脆增加口感
一般這種肉串只有在烤肉攤看到，炸物攤可是很少見喔....


炸雞腳
先滷再炸，經由獨門滷汁浸泡讓其色澤紅潤，炸起來口感酥脆
富有膠質彈性的雞爪肉，炸過真是妙不可言





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◆ From: 219.84.3.193
推 claret:橋頭紅帽老人的香雞排很好吃
→ snowpig39:台灣第一間不是台南的友愛嗎？
→ socialheric:單論鹹酥雞的話直走過廟口後的那家比較好吃
推 newevil:個人認為~這家老闆娘在的時候比較好吃...
推 Slash520:...阿就不再拉
→ socialheric:令人唏噓 標準的賺的到花不到
推 oo533211:只要看到他兒子在顧店我一定不去買 技術有夠差
→ kcus11:請問老闆娘怎摸了??
推 hoseev6217:好像幾年前就生病過世了
→ lsd1335:我去年還有看到老闆娘吧... = =??
→ dorf:對 而且他兒子交代他要加配料都會忘記 然後炸很老