[吃喝] 彰化市‧車路口丸傑香菇肉圓

[loveinmind (小情寶貝兒)]

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店名：車路口丸傑香菇肉圓
地址：彰化市永安街23-1號
手機：[phone]
營業時間：早上七點至下午六點左右，賣完就收，可以先打電話預留


這間肉圓店大概民國五十年開業至今，由於攤位所在靠進三民市場，因此早上七點就
開始營業，許多早起賣菜、逛街的人，都會來這點個肉圓搭個湯，讓一整天充滿活力
，生意相當不錯。

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不過我這晚起的人，來到攤位前已經是老闆準備收攤時刻了，油鍋裡的肉圓所剩不多
，最特別的是，我話都還沒說，老闆就說：「內用齁？一顆肉圓齁？一碗綜合湯齁？」

我哩咧，聽到這裡我不得不對老闆說：「你那攏哉？」點完之後，大概沒過幾分鐘，又
有人騎著車要來購買，結果老闆指著空空如也的油鍋搖頭，表示都賣光啦！


香菇肉圓(一顆25元)

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聽說一顆25元這個價格，是目前彰化市的肉圓最低價了，不得不給他拍拍手。看著生
意這麼好，想必他們家的肉圓必有迷人之處。

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上桌時老闆會先問吃不吃辣，然後幫肉畫上好幾刀，不過仔細瞧瞧這外皮的顏色，算
是滿亮、透的。彈性也夠，吃起來滿軟Q的，肉圓邊邊則稍微硬一點，外皮跟過溝仔
肉圓王的外皮味道頗像，有一種「凍」感。

搭配的醬料不會過鹹，是由米漿、醬油和甜麵醬組合而成，其實沒什麼特別感覺。

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肉圓裡塞了滿滿的肉塊，聽說是使用黑豬的前腿肉，內餡肉塊的大小跟圖中的樣子差
不多，吃起來帶點油蔥味。挺有味道的，不是只有單純的肉味而已。

雖然肉塊看起來不大，但因為塞得滿滿，吃起來卻很紮實，很有咬勁。

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香菇大概有半朵，吃起來雖然香氣不是很重，但搭著肉塊與外皮一起吃，口感很不錯。


綜合湯(一碗10元)

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是的，你沒有看錯，綜合湯一碗10元，裡頭包括筍子、一塊油豆腐和兩顆脆丸，這樣
只要10元，要說他是整個彰化最低價應該不為過吧？

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湯色很清澈，喝起來帶有筍子的鮮味，雖然味道清淡，但卻相當解渴，不過鹹。

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一碗湯裡筍子很多，大小不一，形狀也不大相同，但筍子吃起來很鮮甜，煮得稍微有
點軟了一些，但基本的口感都還是有的。

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脆丸有兩顆，咬起來軟硬適中，不會感覺好像很軟，味道很明顯，好吃得很，不知不
覺兩顆都吃完了，噗。

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油豆腐看起來頗大塊的唷，咬一口後發現裡頭吸滿湯汁，頓時感到湯頭的精華都在這
裡了，同樣也是不知不覺間就解決了一碗湯，很訝異！


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其實好吃卻不知名的小店很多，別看這攤子小小的，其實也有個感人故事喔！大家都
知道「一碗麵的故事」，而這攤子卻也有「五碗湯」的故事。

今天去吃的時候，還有熟客一口氣跟老闆加了三次湯，還跟老闆開玩笑說：「我要學
五碗湯的故事，一次喝五碗。」結果老闆說：「不要啦，吃太多會娶不到老婆喔！」
整個就是很幽默，也看得出來老闆跟客人之間滿融洽的，而且老闆有問必答，完全就
是很大方。

如果想知道五碗湯的故事，不好意思啦，我就沒辦法透露太多了。想知道的人可以來
車路口吃顆肉圓，再好好品嘗老闆用心煮的湯品，抬頭看看旁邊的新聞報導，除了有
實際上的飽足感，心靈層面可以得到更多感受喔！


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一天PO兩篇肉圓文，真是太誇張了，其實這都是昨天吃的惹...趕火車趕進度啊...
我要回台南囉~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.62.29.73
推 automemory:保重阿!!..期待跟你一起品嘗曉陽那家XDDDD
→ loveinmind:今天差點去吃了民族路的肉圓肉粽和...幸好還沒吃
※ loveinmind:轉錄至看板 Food                                      05/25 20:55
推 whesiley:肉圓達人，太厲害了，下次可以試試涼圓
→ loveinmind:涼圓吃了一直遲遲沒寫...
推 ppp1111:湯不夠可以加，  推一下肉圓妹 XD
推 shari330:大姐姐我又沒跟到了 下次帶我去啦:(
→ loveinmind:親愛的雪莉 你再不回來我就要回台南囉~