[吃喝] 彰化市‧巷仔內的肉圓南

[loveinmind (小情寶貝兒)]

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店名：肉圓南
地址：彰化市曉陽路201巷25號
電話：[phone]
營業時間：中午十一點至下午六點，星期日公休


如果吃過卦山下燒肉圓，那麼，很推薦大家來嘗看看這間在巷仔內的肉圓南。
這間肉圓南是小喵研究所同學推薦的，聽說他從小吃到大，吃完肉圓還要點一
碗肉骨仔湯，說這樣才算是上道的吃法。

肉圓南位在曉陽路的巷子裡，巷口是La New鞋店，這樣比較好認巷子，當初在
找時也是認鞋店招牌騎進去，小攤子就擺在自家門口，還真是挺不起眼的。

點了一顆肉圓跟肉骨仔湯，來試試看同學說的上道的吃法。照片裡的是第二代
老闆，一整個手腳快速俐落，原本以為他是嚴肅的老闆，後來發現他跟老闆娘
都相當風趣幽默，吃的過程中來了老客人，彼此對話總把我逗得笑哈哈。


肉圓(一顆30元)

咦？注意到了嗎？這跟一般肉圓的食用器具似乎不太一樣，整個就是充滿古早
味的感覺，居然是用竹籤啊！

這種竹籤跟台南市富盛號的碗粿用的竹籤很像，真是很趣味。先來嘗嘗看肉圓
南使用的米漿：

靠近一點，可以聞到淡淡米香，看起來的感覺很稠，放進口中卻帶著甜味跟名
副其實米漿的香氣。除了米漿還有他們獨家的醬油，醬油不會很死鹹，搭配起
來還不錯。老闆還會問你要不要加辣、加不加大蒜。

皮的部份不會很厚，但也不會過薄，拉扯的感覺不易斷，吃起來則算是軟嫩型
，Q度還不錯。

一挖開裡頭，赫然發現居然是長這樣！

這跟卦山下燒肉圓的肉絲肉圓長得好像啊！除了肉絲外，還混有些肉塊，不過
我覺得肉圓南的味道挺不錯的，吃起來有「絲絲」的感覺，但相當入味。

肉圓裡的筍子很少，吃起來有點不過癮，但倒也不會討厭。要不是仔細看，其
實根本就會忽略它了。吃到一半時老闆探頭問我：「妳吃到肉角還肉絲啊？」
我聽完後大驚，反問老闆：「你們還有分肉角跟肉絲喔？」

所以，最後我又點了一顆肉角肉圓(一顆30元)：

其實內容物都跟肉絲肉圓差不多，只是筍子比肉絲多了一點，這肉角不是一大
塊肉，而且一小塊、一小塊的肉角，味道極不錯，搭著筍子吃很優！


肉骨湯(一碗15元)

初看時並不覺得有什麼特別，喝了一口湯後反而覺得有點淡淡的香氣，有點像
四神湯的香氣，但沒有四神湯那麼濃。

肉骨仔份量普通，但咬勁挺好的，口感不錯，搭著微香的湯喝，我個人還滿喜
歡的！


最後要離開時，跟老闆娘閒聊了一下，後來才知道原來他們跟卦山下燒肉圓有
親戚關係，老闆娘還問我吃得感覺如何？

嘿嘿，我把自己的感覺跟老闆娘說，至於兩間口感差別怎麼樣，大家可以去嘗
嘗看，不過我還挺喜歡肉圓南的外皮跟肉的口感，超推薦肉絲肉圓的。老闆娘
有說他們肉絲肉圓做得比較少，所以想吃肉絲的話，大家手腳要快唷！


延伸閱讀：
彰化市‧肉圓食記總整理(更新中)  http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22622122
彰化市‧扇形車庫                http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22596909
彰化市‧小西街系列              http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22595786
彰化市‧車路口麵線糊            http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22577103
彰化鹿港‧兔仔寮明豐珍牛舌餅    http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22621000

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.85.89.187
推 whesiley:這家是小時後在吃的，改天要來回味一下
※ loveinmind:轉錄至看板 Food                                      06/17 09:31
推 RogerLo:喔喔 我小時候讀平和時 有時候會去吃這間
→ RogerLo:也可以從平和國小對面燦坤旁巷子進去
推 misantropie:我也是小時候放學常跟媽媽一起去吃
推 dafo:之前剛好也分享過XD http://0rz.tw/lIZou 剛好這篇上過首頁
→ dafo:從小吃到大+1 (還是上一代老闆在曉陽路賣的時候就在吃了)
→ dafo:私以為把剩下的醬汁混著湯喝才是王道0.0
→ dafo:這間跟八卦山牌樓燒肉圓 還有 大竹的肉圓庫 是同一個師父喔
→ dafo:冬天賣的碗粿也是一絕 可以問看看:P
→ loveinmind:碗粿不一定在冬天賣啦 不過老闆說他偶爾會偷懶 不一定
→ loveinmind:每天都有XDDD
→ loveinmind:不過他們說之前並非在曉陽路喔 是在中正路魚市場那邊
→ loveinmind:後來那邊拆了才回到曉陽路自家門口賣的
推 dafo:印象是冬天才有XXD 可能是記錯了 雖然離我家很近卻很久沒去了
→ loveinmind:那天去老闆還說 下雨天我懶得做啦XDDDD 超性格的
→ dafo:是阿 蔡爸蔡媽都很性格 蔡爸好像台化退休後都過著悠閒生活XD
→ loveinmind:每次去都聽他們很幽默的對話，真的是會笑翻，回到正題
→ loveinmind:吃完這間，我應該短時間內不會去吃燒肉圓了
→ dafo:同感+1 0.0  對了 我記得他們老么也是版友...最近才相認....
→ loveinmind:噗～蔡媽還說:有些店家都說自己用黑豬肉，其實根本在亂
→ loveinmind:講，另外補充一點，他們家用的肉是胛心肉喔!!
推 nxling0809:噢 在我家附近:)
推 waldo:這是我平和國小的同班同學家開的耶 看到店門照 好懷念阿!!
推 subaru:樓上是國小幾年級的同班同學啊
推 xyz6409:這間真的很好吃,以前前面是金銀島!!!!  XD
推 xyz6409:我都打完電動後,跑去吃~吃完後直接去對面上私人補習班! XD
推 yusuan0407:之前在鬼屋工作常去買
推 waldo:回subaru  我記得應該是小一到小四時候同班的!!!
推 subaru:樓上   那我門應該不認識~:)