推 cliburn:我喜歡肉絲的~~ 06/17 13:40
推 ppp1111:我喜歡蛋黃的 06/17 17:55
推 mechane:去年休4個月是因為老闆娘開刀喔 06/18 00:07
有圖好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22647462
文字版
店名：阿城碗粿
店址：彰化市永興街86號
電話：04-7221248
住宅：彰化市民族路395巷19號
家電：04-7231204
營業時間：早上六點半至中午十二點左右，公休日不定期
上次寫完杉行碗粿後，就有網友推薦這間在小西街裡的阿城碗粿，無奈去了幾次都
撲空，就漸漸把它給遺忘了。(其實是根本沒在中午以前醒來過吧......)
數著剩下沒幾天就要離開彰化的日子，今天決定要再去碰碰運氣，拐個彎發現店的
招牌亮著，頓時有「終於」等到的感覺(這可跟前些日子去吃台南市蘇家鍋燒意麵
的心情一樣)。
才踏入店裡老闆娘就熱情的招呼，我點了一碗碗粿跟肉骨仔湯，跟老闆娘小小抱怨
了之前撲空的心情，後來老闆娘說他們通常每個星期會有一天公休，至於哪一天都
是看心情；心血來潮會公休個四天，像太多天的就會貼紅紙告知，去年他們還休了
四個月呢！
碗粿(一碗30元)
瞧瞧，這滿出碗的碗粿。第一眼看到時有驚嚇的感覺，長這麼大還沒看過碗粿長這
麼滿過。不過阿城碗粿淋的醬油並不多，味道也不死鹹，若是嫌味道不夠，桌上還
有其他調味料可以添加。
用叉子在粿體上劃下幾刀，然後居然挖出超大一塊的肉塊，再度被驚嚇到......這
比杉行碗粿的肉還大塊啊！咬一口發現其實還滿入味的，相當好吃！
另外不得不說一下這粿的口感，用叉子在劃的時候就能感覺有點不同，入口後發現
，他們家的粿其實是吃涼溫的，口感不是軟爛型的，相當的Q、綿。他們的粿是用
在來米磨製而成，聽說用老米是最好的，相較之下當然跟一般的粿粉不同。
繼續再挖，居然跑出半顆魯蛋......這可是貨真價實的「半顆」啊！我也是第一次
看到有人碗粿直接放半顆蛋下去的，今早真是讓我驚嚇的一頓早餐。
味道魯得不算很重，蛋黃入口就散掉了，蛋白比較有口感，不過因為碗粿有加醬油
的關係，所以食用起來並不會覺得滋味不好。
下次要來試試香菇碗粿了～
肉骨仔湯(一碗25元)
其實並不算大碗，但是料卻相當多。店裡還有單賣筍子湯、肉皮湯跟脆丸湯，原本
我以為肉骨仔湯就單純是肉骨仔，結果一撈才發現：
OH~裡頭還有肉皮、筍片，一碗25元，超划算的。肉骨仔就是大骨邊刮下來的肉，店
家給得超大方的，因此吃起來相當過癮，而且口感、嚼勁很不錯！
湯色很淡帶著油光，但喝起來不會很油；筍子很脆口，搭著肉骨一起入口，口感更
豐富，比較可惜是肉皮的部份，有一種油味很明顯，味道吃起來就比較突兀了些。
很慶幸這次能吃到他們家的碗粿，果然跟杉行的很不一樣。阿城單就「粿」的口感
就讓我很喜歡，後來我才知道，原來他們碗粿還有分有加蛋跟沒加蛋的，然後還有
分加肉絲、香菇的，大概有三種吧！
現在經營碗粿的是謝昌樹城與何金桃夫婦，原本賣碗粿是老闆娘的父親，早期在萬
芳戲院附近沿街叫賣，後來才在現在這個地址定點販賣。他們通常都在晚上十點開
始備料，準備到十二點，然後凌晨四點左右再起床製作，好吃的碗粿跟熱湯給客人
滿滿的體力，來吃的很多都是老顧客！
如果喜歡吃碗粿的，不妨來試試他們家的，口感很特別，記得順便來碗熱湯，可真
是一日之計在於晨的享受啊！
延伸閱讀：
彰化市‧小西街系列 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22595786
彰化市‧肉圓食記總整理 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22622122
彰化市‧杉行碗粿 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22585386
※ 編輯: loveinmind 來自: 219.85.89.187 (06/17 08:53)
※ loveinmind:轉錄至看板 Food 06/17 09:31