[食記] 林仔街蛤仔麵 (in彰化員林)

[KiKen (啊啾嗯噗哩K!!￾ )]

餐廳名稱：林仔街蛤仔麵
地址：彰化縣員林鎮萬年路三段385號(與中山路交接處)
電話：[phone]
價位(每人)：蛤仔麵(小)NTD50，蛤仔麵(大)NTD80


網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/takuto/11841789


　　今天看完早場的神鬼傳奇三，就和友人回到員林準備吃中餐，我又想起從前的
好味道了！有一陣子會常常去某個地方消費飲食，而今天我想回味一下，所以就到
了這家位在中山路和萬年路交接口的「林仔街蛤仔麵」。

　　停好機車後，才發現是客滿的狀態！另外有幾位客人也站在一旁等候位子，生
意真好呀！老闆還在內部多開了一桌讓客人在裡面用餐，我和友人想在外面吃，所
以大約五分鐘後，有一桌客人用完餐，才終於可以坐下來歇腳。我們各點了小碗的
蛤仔麵，另外叫了兩盤小菜。

店外招牌
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=3&f=1118201511.jpg
標語是「員林市街一碗有生命的蛤仔麵」，因為真的很新鮮！兩家店面的大型橫式
招牌，還蠻顯眼的，話說右邊也有一家性質類似的麵店；照片是用完餐之後拍的，
店外客人的交通工具有比較少了。

骨盤
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=3&f=1118201512.jpg&p=1
上小菜的時候會順便送來一個塑膠製的骨盤，可將蛤蠣殼和一些棄置物放入裡面，
以減少餐桌的髒亂。

小黃瓜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=3&f=1118201513.jpg&p=2
小黃瓜一份NTD30，口感鮮脆，辣椒不會很辣，淋上了白醋，和蒜頭一起食用，很
開胃！

燙青菜(地瓜葉)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=3&f=1118201514.jpg&p=3
燙青菜(地瓜葉)一份NTD30，淋上了一些肉燥，鮮度夠，口味清爽好吃，友人是讚
不絕口。

蛤仔麵(小)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=3&f=1118201515.jpg&p=4
小碗的NTD50，大碗的NTD80，我也不知道為什麼差這麼多。小碗的放入了九顆蛤蠣，
蛤蠣相當新鮮甜口！外表膨脹的蛤肉是因為肉裡的滿滿蛤汁，一咬下去，有彈性的
蛤肉和鮮甜的蛤汁在口腔裡彷彿演奏了一曲交響樂！而自製的紅蘿蔔麵條，彈牙又
營養，搭配了鮮脆的青江菜，口感絕佳！湯底更是不用說了，濃郁的蛤蠣湯汁，感
受到了孕育著甜美海鮮的大海！

　　這家麵店就只賣蛤仔麵，沒有其他種類的麵，還標榜使用美國諾克斯超氧淨水
機，難道這就是美味的關鍵？我好像形容得太誇張了，不過真的是很好吃；員林有
不少好吃的麵店，而我覺得這家很棒，推薦給您。

--
http://www.wretch.cc/album/TAKUTO

我的無聊相簿

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.176.123
推 anointed:還不錯吃 手工麵條很Q 標榜一碗有生命的 蛤仔麵！
※ 編輯: KiKen           來自: 219.71.176.123       (08/10 21:51)
→ yoholin:彰化的榮輝也不錯XD
→ anointed:附加一句 老闆的女兒很漂亮＠0＠
推 kyellow:小菜推燙肉和魷魚 每次必點 麵條變細之後更順口 蛤又大
→ doggkilove:印象中現在已經不是手工的麵了
推 tammyh:因為老闆身體不好，所以現在吃不到老闆親自做的麵條了
→ tammyh:希望老闆趕快養好身體喔