推 sddobe:下星期二~~我也來試試~~看起來好好吃喔~~~ 03/12 00:16
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◆ From: 123.195.77.223
推 jojova:我昨天去逛時也有看到唷^^下次也要嚐鮮看看!! 03/13 00:13
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: automemory (追求完美曲線) 看板: Food
標題: [食記] 彰化-中央夜市的大福
時間: Tue Mar 11 20:26:42 2008
餐廳名稱：夜市的攤販(塑膠袋寫著 冥禪屋 和風泡芙)
地址：彰化星期二的中央夜市
電話：(只有加盟電話 05-2252452 0933172431)
營業時間：晚上6:30以後....
價位範圍：每一顆大福30 泡芙20
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
-----------------------心得文-------------------------
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/automemory&article_id=22954732
嘿嘿。今天又去了一趟，誰叫我上星期五撲空。
正確來說，他只有星期二在中央夜市有擺攤，星期五在別的地方吧。
中央夜市左邊入口進去走不到一分鐘就馬上看到了。
買前我還特定問老闆有沒有店面，他說最近快要有了，看來老闆很努力的再賺錢喔:)
但老闆說有宅配，果然後來回家看到塑膠袋上有加盟的電話，應該是有場地可以製作並宅
配吧。
And 今天買了沖繩黑糖、還有上次吃了很滿意的焦糖鮮奶。
我還問老闆黑糖吃起來會不會苦苦的，老闆說不會。
離開後，才想到啊！我應該帶照相機拍一下老闆夜市的小店面~"~不過忘記帶照相機，那
就算了。
一路遮騰，回家時，大福已經不在是圓滾滾的大福了，我等待了一下，還好又變圓形的了
XD
(表面應該是很平滑灑粉的，有條紋是因為騎車的時候一直撞坑洞，翻轉了一圈壓到塑膠
盒子@@")
一樣這麼的飽和的感覺。因為要拍照，所以我就拿刀子切，很好切阿>///////<
因為上方的麻糬皮很薄，所以不會黏到難切，
以下是照片：(大福一顆30，老闆還有賣泡芙20，不過因為我明天有日式冰淇淋泡芙要來
了！我就沒買了:p)
心得：
用切的吃起來有點不過癮，我還是喜歡大口大口咬的感覺。
麻糬皮一樣甜甜的，吃起來也很清爽的感覺，不黏牙但有Q度，
底層的麻糬就比較厚，夠黏的麻糬就藏在這底下，黏歸黏，入口即化了阿...
又再度感嘆，怎麼又吃不夠了。囧
還記得上禮拜買，因為嫩逼不喜歡吃零食，所以我只買一顆，吃完驚為天人，就一直逼他
吃一口，不好吃就吐掉。
沒想到極為挑食的他，吃完一口又轉過頭來盯著我的大福，兩個就這樣一口一口的分享的
滿滿的奶油，
這是用切的享受不到的感覺阿(好啦！這是一種幸福的味道。)
既然今天吃的是用切的，那就來分享切的感覺吧。(我只吃各一半，另一半冰著明天吃
>/////<)
★為10分 ☆為5分
焦糖鮮奶
鮮度★★★★★★★★★☆
麻糬皮★★★★★★★★★★
內餡★★★★★★★★☆
價格★★★★★★
今天做的，今天就吃，鮮度一定是夠的，只是吃起來鮮度真的很難描述，就是冷的麻糬(
放室溫一下)
吃起來跟熱的麻糬一樣，可以拉很長吧。
麻糬皮是白的、甜的，是我理想中麻糬該有的感覺阿。(...雖然屏東麻糬也很好吃，可是
要沾糖吃的。)
而且老闆包餡的時候，在最上層，麻糬皮很薄很薄，視覺上看到我就覺得我被這顆大福征
服了。
內餡一樣很飽滿，奶油也是我喜歡的帶點甜甜的奶油(微甜)，吃起來不會膩呢！還有蛋糕
，也是微甜，
鬆鬆軟軟的蛋糕，搭上漂浮感的鮮奶油，喔真是絕配！
到底的麻糬，黏性頑固的不肯離開那張紙，但在往嘴巴的瞬間融化，真是有夠舒服的滋味
啊！
這樣吃感覺很一氣呵成，味道都很融合，希望老闆快點有店面。我想宅配阿>/////<
下次就去問怎麼宅配！
沖繩黑糖
鮮度★★★★★★★★★☆
麻糬皮★★★★★★★★★★
內餡★★★★★★☆
價格★★★★★★
鮮度、麻糬皮就不用說啦，口味換了當然就是內餡口味的不同而已。
黑糖也是微甜，也是搭配著蛋糕，沒有苦味，不過我還是喜歡自然的甜味的感覺。
不過味道也是很棒(就黑糖味咩！黑糖能做出什麼味道呢~"~)，只是怎麼吃都被鮮奶大福
蓋過了>/////<
下次要嘗試水果布丁大福。還有芋頭大福。Oh! 等不及了，又是要一個禮拜的等待。
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