推 lsman:好慘的感覺呀!!! 07/07 23:05
→ allloveme:昨天是 炒黑輪 關東煮(又有黑輪) 炒麵 但冰是滿的XD 07/07 23:10
→ allloveme:然後肉不是焦掉 就是帶血(羊) 也有冷盤(連蛋都熟不了..) 07/07 23:12
→ allloveme:還有就是火鍋呢= =? 07/07 23:27
推 itwsbu:我點5分熟牛排，他給我來塊肉乾.... 07/08 08:41
以下就實況稍微描述一下
值不值得去就見仁見智了
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試賣第三天 半價優惠
吸引的人潮之多自然不在話下
然而顧客們的脾氣在長久等待過後 當然也不會太好
我們五點初到 拿到號碼牌後 還必須等待七點多才能入場
不過後頭的人更可惜 直接向隅...
入場 開始用餐以後
1. 人手不足的關係 前輪客人在桌上留下杯盤狼藉 許久才有人來清理
(剛試賣總是比較忙 這點應該要體諒人家一下)
2. 沙拉吧 是下酒菜吧 毛豆? 滷米血? 一大盤胡蘿蔔? (天啊 我看到快崩潰了)
五點多明明還看到客人有蝦有薯條可以吃的 怎麼七點多入場變下酒菜
花一樣的錢 待遇未免也差太多了吧! 難道晚點入場的就是二等公民?
而且盤子勒? 碗勒? 下頭的櫃子空蕩蕩的... 大概是來不及洗吧....
(這點真的是太誇張 不拿出來念一念實在是*&#$%...)
3. 好吧 沒其他熟食可以吃 喝點湯吃點冰總行了吧
剛拿起湯碗 往鍋裡一看 (／‵Д′)／~ ╧╧ 兩鍋湯都是空的 吃啥啊!!?
不過服務生後來很快就補上了 (說真的 工讀生蠻辛苦的...)
(才十初個工讀生卻要應付近百個顧客)
4. 冰淇淋 六桶都是空的 (／‵Д′)／~ ╧╧
不好意思 我太激動了 應該說只算是見底而已 旁邊的殘壁都還有一些
本想維護其他顧客的權利 請他們補新的 不過想想還是算了
5. 再來是重頭戲牛排 三份沙朗牛
第一盤 打開 我跟我弟兩個人當場傻眼
一顆蛋 一點點冷凍蔬菜 沒有麵就算了 半價而已不要求過多
主要讓我翻臉的是肉 兩小片乾癟癟還煎到黑黑的牛肉
重點是一看就知道是冷盤 別說煙了 連一點熱氣都沒有
難道這就是這家店的水準嗎? 趕緊叫服務生拿回去換新的來
還好服務生動作夠快 馬上處理 要不然跟店長溝通是很麻煩的一件事
第二三盤來的時候就好多了 熱的 牛排看起來還算嫩 不錯吃
結論: 試賣期間由於太過忙碌 難免有不周到的地方
不過都已經第三天了 場面仍然如此混亂 應變管理上可能尚需加強
此外 辦活動固然是提升知名度的好方式
但如果不能在辦活動的同時建立良好的顧客評價 那也是徒然的
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