推薦的 店名：北門口肉圓


       地址：彰化市中正路一段494號（總店）


       電話：[phone]（總店）


       評論：


圖文並茂版:http://taiwanpon1974.pixnet.net/blog/post/6486705


「彰化吃走」第二彈，台灣胖決定要來嚐嚐「北門口肉圓」
聽說北門口在彰化有很多家分店，彼此間都是親戚關係
而台灣胖今天光顧的則是位於中正路上的總店
一看店門口，果然也是很有歷史的老店

聽說這裡的老闆有好老闆、壞老闆之分
不知道台灣胖今天遇到的是好老闆還是壞老闆？
不過，可以確定的是，老闆是位「性情中人」
笑聲很爽朗，而且非常氣魄的，一件汗衫背心，外加赤腳打天下


北門口的肉圓用的是「大火、滾燙的油」去炸「肉圓」，所以外皮就是一個「酥」字
油超級滾燙的吧～炸起來外皮都會呈現金黃色的感覺...

氣魄老闆的手上全部都是油燙出的傷疤
老闆撈肉圓的速度極快
所以看似大火、滾油，其實也只有外皮會酥脆
但是內餡還是軟的


台灣胖這次點的是小肉圓（35元/顆）
店裡也有特製的「干貝大肉圓」可供選擇，一樣也是好好味，不過價格上偏高（70元/顆）

因為外皮比較酥，所以切開時比較不費力，用叉子輕輕地撥，就可以撥開
內餡包括了豬肉塊、香菇，和罕見的鴨蛋
台灣胖覺得北門口的香菇切的比較細...
大概也是因為這樣，所以香菇的味道並不是很飽滿（和阿璋相較之下）
不過，這並不是北門口主打的特色，所以也不用太在意啦！

但是台灣胖倒是很喜歡鴨蛋包裹在肉圓裡的獨特風味
金黃酥脆的外皮，連著豬肉塊、香菇、蛋，一同送入口中
喀滋喀滋的口感，加上獨特醬料的催化
每咬一口都香香的...
厲害厲害...




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◆ From: 114.25.62.249
推 kcyy:好吃
推 perfectly:這家真的好吃，老闆人也很酷，上次去吃還開我們玩笑~
推 qsc753:但是要早一點去吃 常常兩點就沒干貝肉圓了
推 jay905424:好吃 我要吃 但是吃這個吃不飽YA
→ snoopy1102:真的很好吃喔^^我每次都吃2顆...才覺得有飽的感覺
→ y61440:超好吃..可是真的很貴..
※ 編輯: egypt28         來自: 114.25.63.67         (05/04 01:00)