[食記] 彰化 北門口肉圓(中正店)

[autumnbreeze (愛上托斯卡尼)]

圖文版：
http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/30516336


    為了慶祝友人找到心儀的美商工作，周末幾個老同學特地前往台南一遊，除了享受台
南便宜的美食外，恰巧也為大家繁忙的生活找尋一個出口。南下台南的路上，順道在彰化
用餐。對彰化美食的印象，大概就僅止於肉圓與爌肉飯。正躊躇要挑哪家肉圓店下手時，
正巧在彰化遇到懷幼的友人，便在她的推薦下，挑選了這家北門口肉圓作為今日的午餐。


    中午時刻，用餐的人潮眾多，小小的店面早已坐滿，甚至外帶的都要排上一陣子。店
內的餐點不多，基本上就分大粒的干貝肉圓($70)、小粒的香菇肉圓($35)與各種湯類，例
如：龍骨髓湯($35)、苦瓜肉湯($35)、金針肉湯($35)、排骨湯($35)、豬肚湯($35)等。


    由於大顆的肉圓早已售完，於是就定位後，我們一行三人連同友人各點了一顆小碗肉
圓，而我跟友人更分別加點了一碗龍骨隨與苦瓜肉湯。先說說肉圓吧，彰化的肉圓與自己
屏東家鄉肉圓的最大差異是彰化的肉圓是用油炸的，因此火侯及醬汁得掌握便格外的重要
，否則肉圓就會讓人覺的油膩而難以下嚥。


    藉由油溫的控制，北門口炸肉圓外皮特別酥脆，因此搭配略、甜略鹹的醬汁食用，口
感酥中帶軟，搭配得很巧妙。與酥軟外皮搭配的內餡部分，豬肉有經過特別的調味，口感
紮實有嚼勁。有趣的是，內餡中還加有滷蛋，因此讓整體的風味更豐富了點！！湯點部分
，龍骨隨與苦瓜肉的高湯基本上都是一樣，因此味道不會差太多，只是主要原料的變化而
已。所以就味覺上，個人感覺普普，沒有很特別之處，定價$35也稍微偏高了點。


    整體來說，以外地客第一次體驗彰化肉圓的我來說，北門口的肉圓味味算是不錯，不
過如果想吃飽的話，那一餐的價格可就所費不貲了！所以，還是想念屏東肉圓的便宜呀！
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店家資訊：
北門口肉圓(中正路總店)
地址：彰化縣彰化市中正路一段494號
電話：[phone]
時間：11:00~20:00

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.81.157.33
→ ylshpiliman:彰化市的肉圓價格我不太能接受
推 stupid324:高中買兩顆50元..心裡OS也太貴了吧。然後現在70元...XD
推 kilua6325:是真的很不能讓人接受  台中的才25或30=.= 彰化要35
推 ppp1111:阿傑肉圓兩顆50
噓 ezbird:不用理由
推 loveinmind:幫寫食記的人補個血 店家歸店家 原PO歸原PO
推 RogerLo:人家好好的介紹 為什麼要噓啊.....
推 billyangel:樓上之前的食記 也很精彩啊
→ billyangel:樓樓上 才對
推 RogerLo:我知道我寫的食記不太吸引人 反正有專業的沒關係 :)
推 loveinmind:大概是想噓北門口吧 之前PO北門口時也被噓XDDDD
→ loveinmind:B大謝謝你還記得，太害羞了～R大也不要謙虛啦～
推 season002:南郭肉圓也是一顆25  便宜又好吃的有很多 只是你不知道
→ chancewen:修車都會順路走過去吃，但是我偏好大竹肉圓
推 billyangel:我都有看啊 哈哈哈
推 lovehotta315:龍骨隨印象中是豬腦　原ＰＯ說是蒸蛋　是我記錯嗎？
→ lovehotta315:說話看到照片的老板心中就默明的不爽　(被罵過三字經
推 loveinmind:原PO照片是說:骨隨加到蛋裡變成蒸蛋 蒸蛋應該是指最後
→ loveinmind:端出來的樣子啦～龍骨髓不是豬腦，是大骨的骨髓