作者kffsz (jerry)
看板ChangHua
標題[吃喝] 阿璋肉圓、㊣彰化肉圓、彰化涼圓 PK賽
時間Mon Oct 27 22:45:21 2008
如果是問問題的話，可以把所有格式拿掉(包括此行)
店名：阿璋肉圓、㊣彰化肉圓、彰化涼圓
地址：彰化市長安街144號
電話：04-7229517
建議看圖文版較詳細：
http://www.wretch.cc/blog/kffsz/14104057
雖說我一向對於中部這種將外皮炸的彈Q口感的肉圓不大感興趣
（以肉圓而言，我個人比較偏好小小用蒸的那種）
不過來到彰化若不吃個肉圓，那還真是說不過去呢！
翻著手邊旅遊書上所介紹的肉圓老店，似乎是較推薦【㊣彰化肉圓】
看著地址，這家㊣彰化肉圓就在貓鼠麵附近不遠處
和Apple走出貓鼠麵後，當做幫助消化般的散步前往
哪知走到㊣彰化肉圓所在的陳稜路和長安街口時，讓我迷惘了！
只見到到這街口的四個三角窗，其中的三間店面都是賣肉圓
其中一間就是雜誌介紹的【㊣彰化肉圓】，另兩家則是【阿璋肉圓】
看著【阿璋肉圓】排隊的人龍都排到馬路上了
而雜誌介紹的【㊣彰化肉圓】卻是稀稀落落的用餐人潮
兩相比較之下，還真是唏噓啊！
當下，我承認我是率仔，我拉著Apple頭也不回的就加入阿璋肉圓的排隊人潮
阿璋肉圓生意之好，光是讓客人坐下來吃肉圓的店面就有三處
一籠一籠的肉圓不斷的網油鍋裡倒，不斷的往碗裡裝給客人
阿璋肉圓
這肉圓炸的Q勁十足，那外層的皮拉到半天高都仍可不斷
而外皮是呈現略為透明的白色，加上偏甜的醬汁口感還OK
不過肉餡相較之下就來的少了些，整體的口味也比較偏甜
好在有下頭這辣椒醬可以稍微調合一下！
吃完了阿璋肉圓，又豈會放過這㊣彰化肉圓呢！
縱然它的人潮不多，不過愛吃的天性可是寧願錯殺也不會放過啊
門口大大貼著60年老店，這種標語似乎在台灣各地的名產區
已經成為很妙的文化，大家總要強調正宗或是第一家又或是強調年份
無論是花蓮麻糬、屏東的豬腳、雲吞…多到數不完啦！
這裝潢的漂漂亮亮的，對面的阿璋肉圓相較之下就顯得凌亂多啦
不過縱然如此，你看這生意和對面差了多少啊！
㊣彰化肉圓
和剛才阿璋肉圓相比之下，這的肉圓口味較不偏甜
肉餡裡很明顯吃的出有用相當的胡椒調味，而整體肉餡也比較飽實
不過外皮卻是遜色許多，感覺上甘薯粉好像加的多些
吃起來不是那樣的Q，反而有種一坨一坨的感覺！
離開不多遠，一旁又有著這家【阿章肉圓】
哈哈…是和剛才的【阿璋肉圓】分家所至的嗎？？
連吃兩家的肉圓，說實話真是有點膩了
開著車準備要往下個目的地前去，翻翻雜誌看看沿路還有什麼可吃
書上介紹的這家【彰化涼圓】吸引了我的目光
想說現在來吃吃裡頭包著豆沙冰冰涼涼的肯定不錯
好不容易在巷弄中找到所在，想都沒想的就叫老闆來兩粒
興高采烈的趕緊切下準備入口，一切下就感覺到事情不妙啦
天啊，怎麼有香菇！這是怎樣！緊隨而至的是陣陣的蒜泥味
不信邪的吃了一口，髒話也隨著彰化涼圓飆了出口，是鹹的…○╳○╳！
而且到底涼在哪裡啊，真是見鬼啦，不過就是放在常溫沒加熱啊
唉…我只能說不是你不好吃啦，實在是和我想像的天差地別啊
【後記 ㊣彰化肉圓Vs阿璋肉圓】資料取自维基百科
㊣彰化肉圓
㊣彰化肉圓位於彰化市陳稜路上，是由吳許水桃所創立，詳細創立時間已不可考
第二代店主為楊永祥，目前為第三代楊必端所經營
㊣彰化肉圓是彰化肉圓的創始店，但由於台灣有地名與通俗名稱不得申請商標的規定
所以㊣彰化肉圓並沒有獲得彰化肉圓的商標權，目前彰化肉圓的名號仍是百家爭鳴的狀態
㊣彰化肉圓的肉圓皮採用台灣本地清明時節前產的甘薯粉，以及採用古法釀造的醬油
此外，㊣彰化肉圓也研發出價位較高的干貝肉圓與蛋黃肉圓
阿璋肉圓
阿璋肉圓創立於1948年，位於彰化市長安街上，與正彰化肉圓店僅隔一條馬路
店名的由來是因為創始者施永鐘先生名字中的「鐘」字閩南語發音為「璋」
因此店名就取為「阿璋肉圓」了！
阿璋肉圓的肉圓皮使採用台南善化的甘薯粉加水攪拌成漿
內餡則使用豬胛心肉與豬後腿肉，再加上蔥頭、筍子與新台幣十元硬幣大小的香菇
將內餡包入甘薯粉所調成的將內，蒸過定型後，再放入油鍋之中以溫油浸熟
最後再淋上以糯米、糖做成的甜醬和醬油，就是一顆好吃的肉圓了。
近年來阿璋肉圓積極參加美食展與配合彰化縣政府舉辦的活動，製作超大尺寸的肉圓
以宣揚地方特色、促進觀光客到彰化一遊，儼然是彰化肉圓的代表店家
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◆ From: 218.164.19.159
推 bluenoway:推…我覺得吃起來還好耶…但卻很有名 10/27 22:49
→ omygod10:可惜離太遠，不然應該試試彰南路順利肉圓的，雞肉絲內餡 10/27 22:49
→ bluenoway:同事覺得超好吃的 10/27 22:49
→ bluenoway:可能我花壇國小旁的口味吃習慣了 10/27 22:50
→ bluenoway:北斗 肉圓生也不錯耶，但小小顆的 10/27 22:51
→ bluenoway:彰南路的幾段 好難分唷 10/27 22:52
推 astrodin:北斗肉圓生不是倒了嗎? 10/27 23:00
推 feeling41:我都不愛耶....囧 10/27 23:00
推 whesiley:涼圓很好吃，我都吃南郭路那家 10/27 23:04
推 lrock:沒有北門口 10/27 23:04
推 HiJimmy:我比較喜歡溪湖的屏東肉圓内，他是用蒸的 10/27 23:04
推 esiy:順利肉圓在彰南路二段, 大竹派出所再往南投方向約30公尺 10/27 23:04
推 season002:涼圓真的很好吃 但吃飽大概要吃4個或以上 10/27 23:15
推 bluenoway:去屏東吃過道地的屏東肉圓 蒸的 10/27 23:18
→ aoorrok:沒順便去吃北門口肉圓會讓你抱撼 10/27 23:24
推 faithpiano:推阿璋.. 10/27 23:26
推 s854273:我吃阿三~ 10/27 23:30
推 blockfriday:請問阿三幾點開阿 之前晚上經過都收攤了耶ˊˋ 10/27 23:56
推 yingson:屏東的肉圓，首推內埔的客家肉圓，不過我不喜歡吃蒸的 XD 10/28 00:09
推 s5pig877:推三民路北門口肉圓 10/28 01:14
→ bigtak:我吃平和國小對面小巷子的肉圓~超好吃的! 10/28 01:31
推 BEI:我也推平和巷子裡那家 從小學吃到長大 10/28 08:07
推 tctt:涼肉圓好吃耶!!配上蒜泥超讚!! 10/28 10:22
推 ppp1111:這兩間都普普，那個正字可以拿掉，因為原來的口味跑掉了 10/28 16:28
推 moder:不推這兩間推三民路北門口 10/28 20:36
推 cheei:推涼圓不推這兩家肉圓!! 一次可以吃個一大盒= = 10/29 16:36