[吃喝] 《彰化名氣肉圓》阿璋香菇肉圓

[egypt28 ( )]

推薦的 店名：阿璋肉圓


       地址：彰化市長安街128號


       電話：[phone]


       評論：


圖文並茂版:http://taiwanpon1974.pixnet.net/blog/post/6248209


受到網友小飛熊的鼓舞，所以台灣胖決定來一趟「彰化肉圓之旅」
這次台灣胖分別拜訪了彰化市的「阿璋肉圓」和「北門口肉圓」
還有斗六的「肉圓生」三間


第一家正是大名鼎鼎的「阿璋肉圓」
看店門口就知道是老店了吧...

兩個店舖相隔了一條馬路，但都是阿璋的地盤
紅字上寫得是「歡迎行政院吳敦義院長」.......呼呼「庶民經濟」喔!!
小小的一顆肉圓，真正算是創造「庶民經濟」的大功臣

店內採取的是自助式的點餐
所以點完餐後，記得要再多等一下，然後把自己的餐點帶走
不然就會像台灣胖一樣，被大姊又叫了回來，立刻暴露台灣胖觀光客的身份

裡面的小姐一看到我拿著相機，很熟練地擺好角度，還問我：好了嗎？我要放進去囉...
還有小姐說，「妳照這邊啦～我多撈一點起來，這樣妳可以照比較多的肉圓」
這應該算是彰化人的熱情吧！呵呵......

彰化肉圓和台南肉圓最大的不同，就是一個用油泡的，一個用蒸的（廢話）
這個油看起來還真是清澈見底，保證不用回鍋油
雖說是溫油油泡，但台灣胖老覺得油溫看起來好像很高
火候的控制果然是一門大學問啊！


上桌前，台灣胖的口水已經滴到桌面了...
醬汁是特殊口味的，有一點淡淡的花生香氣，鹹甜鹹甜的

台灣胖個人則喜歡加上香菜和辣醬......
這裡的香菜、辣醬和大蒜泥，也都採自助式的，愛加多少加多少，不用客氣～

台灣胖「吃吃的」看著照片，真的覺得肉圓在跟我招手
可是每次照相，最痛苦的就是「不能馬上吃」
台灣胖真的想馬上大咬一口，可是要忍住，因為還沒照相
大家應該也有這種經驗吧?!?!

把肉圓輕輕撥開的時候，那種油炸肉圓才有的特殊香氣便飄出來
老闆放了半朵的香菇
大概也是因為這個乾香菇的關係，讓整個肉圓的香氣更為飽滿

內餡除了香菇之外，還有竹筍塊和絞肉團
香菇香夾著肉香、油香，總歸一句話：就是香啦！
外皮也是軟Q有彈性
吃完以後會有一種「老闆，再來一顆」的感覺
說到這，台灣胖的口水又不爭氣的流了下來......


最後，這個好康千萬別錯過......
阿璋的清湯也是自助式的
雖然是免費的湯，但是一點也不馬虎，該有的大骨和湯料，一點也不少
吃完肉圓，剩下的醬料和著清湯，則是另一種的在地口味

當然也有單點的湯品，都是放在蒸籠裡，一盅一盅的原汁原味
但台灣胖為了保留實力給接下來的「北門口」和「肉圓生」
所以放過了這原汁原味的好湯
留待下回光顧彰化的時候再戰吧!!（殘念......）




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◆ From: 114.25.105.62
→ phyfeynman:他的湯好像味素加很多
推 ppp1111:介紹你吃阿璋旁邊的阿章
→ ppp1111:阿章比較沒人氣是因為她從不打廣告
推 choipei:顧客：「老闆，再來一顆」 老闆：請排隊
→ RunDLL32:還有一家"彰化肉圓"
→ RunDLL32:在哪？
推 dreamone:阿章對面
→ pig555:中間 阿章肉圓 個人感覺比較好吃 還可點碗麵線糊搭配著吃
推 yashiju:好懷念