[吃喝] 在地平民美食-魚市爌肉飯和阿三肉圓

[cartilage461 (VS婚禮攝影)]

店名：魚市爌肉飯
營業時間：06:30~16:30
地址：彰化市華山路246號
電話：[phone]

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cartilage461/28532604

這次真的很難得可以來到彰化。
為了是要拿等了半年的杏仁餅乾><，再加上只有自取無宅配服務。
害的我必須從台南一路殺到彰化。至於過程如何...那又是另一段精彩的故事。

我可不想拿完之後就回台南，為了吃~~~我又做了一次功課。
我覺得彰化就像台南一樣，就是一定要去吃當地小吃才過癮。
而彰化最有名的三大平民美食：爌肉飯、肉圓和素菜麵。

這次是要先去吃彰化老店之一的魚市爌肉飯。
在網路上面看到它那夭壽肥嫩的爌肉，很難不勾起我的食慾XDDD。
我們大概是中午的時候到現場的。無論是外帶或內用，都排滿了在等待的人潮。

感覺比較特別的是，這間是用嘴巴介紹然後點菜的。
因為完全看不到點菜的價目表或者是菜單之類的。
要不要來點湯、愛不愛吃豬皮、要吃燙青菜嗎...等等。
(OS:基本上，有講的菜一律端上桌XDDD)

這個豬皮吃起來很軟Q、味道還很香。
而且還要帶點油脂才好吃，重點是這樣一碗才10塊錢。超便宜的~~~

燙青菜和筍乾
川燙的空心菜和吃起來脆脆的筍子。

沒錯...沒錯！！網路上面PO的就是這張爌肉飯。
光是看到照片，很難讓我不想要大口的咬下去。

羊羊喜歡吃這種肥一點的整塊厚切爌肉。
外皮的Q彈再加上結實的肉塊，一口咬下的那種快感。
很難不給它一個大姆哥。

像我這種不愛吃肥肉的人。
你可以在事先說你要指定瘦肉不要肥肉。
端上桌的變成這後腿肉~~~~

吃起肉來，軟嫩的爌肉絲毫不用費力去咬。
而且滷的味道還挺香的。

這間的爌肉飯還真的沒讓我失望。
就網路上面的資訊，晚上在中正路上也有間名叫魚市場爌肉飯。
販售的時間是從晚上至凌晨~~~下次有機會來彰化，再來PK一下不同間的爌肉飯。

而恩恩雖然不能跟我們一樣吃爌肉，對他來說還太油膩了。
但我還是有讓他吃些帶點肉汁的米飯。
瞧他大口大口的吃，一定也覺得很好吃吧XDDD

雖然剛剛吃了一回的爌肉飯。
但肚子還是很爭氣的硬是擠出一個空間給肉圓XDDD。
所以，立馬往下一站出發嘍~~~~~

營業時間：11:00~19:00
地址：彰化市三民路242號
電話：[phone]

相信大家都有知道彰化肉圓很有名。
但不是在地人的我們卻不知道哪幾間才是真正的老店。

就我爬了一些文章才知道，原來在彰化想吃肉圓。
普遍大家都推北門口、阿璋和阿三。

原本我比較想要嘗試北門口的肉圓。
但網路對於老闆的販賣口氣相當的負面。
而阿三肉圓似乎又是與北門口是同出一處。
所以就決定改吃阿三肉圓！！

在門口就看到一層層已經疊好的肉圓。
再加上已經在油鍋內疵疵作響...等等就可以品嚐不一樣的肉圓了。
為什麼為說不一樣，是因為在我們台南的肉圓是用大蒸籠吹的。
而在彰化是以炸肉圓而出名。

裡面的肉圓有兩種：大的是有加干貝、而且小的則是一般肉圓。
來這裡除了必吃的肉圓外，就是龍骨髓湯了。

據說，這個龍骨髓湯也是這間阿三肉圓的招牌湯。
由於每日限量，手腳晚點就吃不到惹。

這龍骨髓其實就是豬骨髓。
那個白白的就是骨髓...吃起來軟綿綿、入口即化。
而外面那黃黃的是蛋，口感就像蒸蛋一樣。
只是這湯真的很鹹...

原本抱著沒有龍骨髓湯就不喝的我。
是因為...網友的文章評價大都是地雷。所以我就不替各位嘗試惹XDDD。
還是乖乖的吃好吃的肉圓就好XDDD。

這一顆35元的肉圓。
外皮吃起來QQ脆脆的配上這個微甜的醬汁還蠻搭的。

裡面的餡料，無論是肉塊、蛋份量蠻中規中矩的。
沾著醬汁和著一起吃豐富又扎實的口感，難怪大家都推彰化的肉圓。
對我這個常吃台南肉圓的人，這次真的是品嚐到不同的風味。

彰化好吃的肉圓當然不只有這一間。
下次再來嚐嚐不同家的口味嘍~~~~

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◆ From: 36.239.217.30
推 danny50414  :肉圓當然要吃過溝仔肉圓王
→ horse70     :中午的魚市在彰化焢肉飯裡算普通的了
推 janryumon   :最好吃的是晚上那間魚市場爌肉飯
推 inmee       :你真內行，我都吃中午漁市，CP值最高又好吃!
→ momoWade    :中午的...那肉根本都是醬色 中午好吃的還一堆
推 kiki950237  :可惡，餓了
→ ISbn94      :不大喜歡中午這間爌肉飯...
推 frankx      :要吃魚市 我比較喜歡吃晚上那間...