[吃喝] 二姐焦糖滷味

[ptodser (人生是意外的組合)]

推薦的 店名：二姐焦糖滷味


       地址：彰化市中正路二段100號


       電話：[phone]


       評論：http://mypaper.pchome.com.tw/ptodser/post/1320808726

在中正路，彰化戲院和台灣戲院的附近，有很多賣小吃的店面和攤子，「二姐焦糖滷味」
在靠近彰化戲院的那一邊。

這家店特別的美味口感，讓他成為我想吃魯味時的首選。

放魯味的保鮮櫃就在店門口，平常是密閉式的，可以免於受到外在的污染，客人要選購時
就自己把玻璃罩打開，玻璃罩打開時就會啟動櫃內的照明。

各種食材琳瑯滿目的陳列著，每一種看來都很誘人。

找不到米血？米血是另外放在鍋裡的，要買幾塊就直接和店員說，老闆表示米血放在鍋裡
才能保持它的味道和口感。

沒有王子麵？這邊的魯味自從起鍋之後，就不再做第二次加熱的過程，自然也就沒有賣需
要現場加熱的王子麵了。

每次去買都會不小心挑了太多樣。

極為入味的米血還是我最喜歡的，牛筋很Q，牛肚、豬耳朵則是軟軔的口感。

酸菜是魯味以外，特別讓人喜歡的部分，他們的酸菜新鮮甜美，不像有些地方的酸菜太油
、太乾，或者是死鹹，就算不搭配其它的東西，這酸菜還可以讓人很愉快的入口。

「二姐焦糖滷味」的東西，有別於其他人賣的，味道有股淡淡的香甜，老闆說他們的魯味
在製作時是不放醬油的，而其與眾不同之處，當然是來自所謂的「祕傳焦糖醬汁」，另外
那「有三十年歷史的老魯」也是店家的自豪，老闆說那老魯是有生命的，不只是反復使用
，更要好好照顧，才能保持最佳的味道。

店內有一台老闆心愛的腳踏車，他曾騎著這台車，走了一段有趣的旅程
(http://www.mobile01.com/newsdetail.php?id=8859)

上網一查就知道，這位年輕的老闆可是清大碩士呢，不過他回家鄉賣魯味並不是因為經濟
不景氣，背後還有一個感人的故事。

老闆的用心和孝心，讓我更加推薦，下次有到彰化戲院附近，也買來吃吃看吧。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.195.84.217
推 timezone:老闆騎那個省道台一的腳踏車道  過年陪我爸騎過一趟
推 aaaathlete:推一下朋友的店 好吃
→ yingson:想像一下30年的老魯會掉進去哪些東西.....？！！！！！
推 hana0401:推米血、豬頭皮!!還有服務~~
→ hana0401:以前在地球村補習時幾乎每週都會吃
推 aaa81919:請問沒有王子麵的話，現場還有麵食或者什麼食物的嗎　？
推 Rex11620:不多說，國小同學開的，就是要用力推，這故事我也聽過呢!
推 adeeps:吃不出來 只知道比較貴
推 juneday:我也喜歡二姐的魯味^^ 米血跟牛筋超好吃！！
推 kiki8310:我也覺得價錢偏貴，所以只吃過一次
※ ptodser:轉錄至看板 Food                                         04/05 13:13
→ stupid324:只知道比較貴..夾一些夜市乾滷味常有的..破百= =
→ ptodser:那邊沒有賣麵食，也沒有賣青菜類(但有泡菜)
→ rex740901:這是員工自已來PO的吧
→ rex740901:吃過 就只有貴沒特別好吃
→ ptodser:我當然不是員工~~~