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豆花在彰化市民生路88號 很漂亮的號碼
糯米炸在隔壁約20公尺左右
再騎車不忘美食的梗之下
逛完扇形車庫後的回家前
在在地人莊仔的導覽下 我們去吃了屬於彰化古早味的東西
但我竟然沒吃過= = 枉費在這裡念了三年書阿
我在猜想 應該是把糯米糰拿來炸
有別於對面巷子口的大元 人家是麻糬 這裡則變成了炸物
外酥內軟 有點黏牙 灑點黑芝麻看起來不至於單調
裹上花生混合著糖粉的外衣 香噴噴的下午茶
小吃才是彰化人的style~
莊仔說 再去吃豆花 就在隔壁而已
來碗熱騰騰的豆花 對於還有20公里要騎車的我來說是再好不過
沒有多餘 只有簡單的美味
不是極度的綿密因為那感覺太假
不是入口即化因為這不是賣牛奶花生
不是很辣薑汁的味道恰恰好的融化在甜湯裡頭
她說 豆花是不能加冰塊的 那會稀釋掉豆花本身的豆味
就跟喝飲料總是要去冰是一樣的道理吧?
如果不是天氣的關係 很想吃碗冰豆花試看看
那才會是真正的古早味吧~喔耶~
夏天再來....
※ 編輯: lahugh 來自: 114.38.129.141 (12/27 01:04)