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每次南下跑長途時總會安排一些地點做為中繼，此次把彰化當作中繼休息點，不但可以讓
小孩下車去放放風活動筋骨，也順便吃點東西祭五臟廟；最近發現小犬對鬆餅有興趣，所
以就找了間鬆餅店來給大人小孩打打牙祭。
迪迪鬆餅還蠻好找的，就在彰化火車站附近，出火車站步行三分鐘內，店內裝潢溫暖舒服
，店內也有提供兩三張桌子可用餐，牆上跟桌上都有MENU方便點餐，鬆餅價位從35到55還
算平易。
店內有八台鬆餅機，來應付人潮湧現時段，不過我們到達時天氣不算很好，人潮也不多，
所以前面只等了一位客人就排到我們。
稍待片刻後鬆餅烤好了，添加內餡時會將鬆餅放置木檯上，既方便作業也能避免水氣導致
鬆餅失去口感。
鮪魚玉米鬆餅(45元)：除了玉米及鮪魚外還有大量的高麗菜，鮪魚及玉米舖的滿滿的，每
一口都能吃到這滿滿的內餡，高麗菜及美乃滋讓這鬆餅帶出不同的滋味及口感，而鬆餅紮
實外皮酥脆，鬆餅吃完後紙袋內竟然還有一大坨的鮪魚玉米，只聽過吃燒餅會掉芝麻，沒
想到吃鬆餅竟然會掉出一堆鮪魚玉米，店家給的料還真是大方，原本計畫只是想把鬆餅當
點心吃，沒想到吃完後飽足感讓我七、八點才想吃晚餐，真是偉哉迪迪。
當天還點了蜂蜜及藍莓鬆餅，鬆餅口感紮實外皮酥脆，但我覺得鹹鬆餅感覺比較划算，甜
鬆餅感覺就普通些，雖然也不錯吃。
【迪迪美式鬆餅】
營業時間：週一公休
價位：35UP
電話：04-7299599
地址：彰化市光復路182號
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