[食記] 劉記包子 (in彰化員林 員家對面)

[KiKen (啊啾嗯噗哩K!!￾ )]

攤位名稱：劉記
地址：彰化縣員林鎮中正路53號(員林家商對面)
電話：[phone]
價位(每人)：包子一顆NTD20


網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/takuto/11826126


　　前幾天突然想到高中時期常常吃的一家包子，好久沒吃了呢！今天下午時機正
好，當下就驅車前往囉！地點沒變，因為在自家營業嘛！在員家的對面，很好找。
價格則是和我想的一樣，因應物價上漲，包子果然調升了五元；點了竹筍包、高麗
菜包和鮮肉包，各一個。


攤位
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=12&f=1153831277.jpg&p=134
這家賣好久了，小貨車的攤位就停在自家，手工做的包子，生意不錯，一直有客人
上門來；穿灰色無袖上衣的是老闆，背對鏡頭穿灰色上衣幫忙的女孩，我猜是他的
女兒。老闆發現了鏡頭...。


三包鼎立
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=12&f=1153831278.jpg&p=135
沒有紅點作記號的是筍包，一點的是肉包，兩點的是菜包。他們的包子比一般賣的
大一點，內餡也比較多，飽足感當然也提升了。


竹筍包
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=12&f=1153831279.jpg&p=136
一扒開包子，筍丁就一顆顆掉出來了，內餡真的不少，筍丁的口感很爽脆，好像牙
齒有神經般地，明顯地感受得到筍子的脆度。


鮮肉包
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=12&f=1153831280.jpg&p=137
高中的時候最常吃的就是鮮肉包了，我最愛這個味了！肉一大塊，不像有的包子店
肉包得少少的；肉餡主要是用黑胡椒和蔥下去提味的，我喜歡吃肉汁滲入包子皮的
那個部份。


高麗菜包
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=takuto&b=12&f=1153831281.jpg&p=138
第一次吃高麗菜包，原諒我沒把包子撕得好看一點。內餡除了高麗菜之外，還有紅
蘿蔔、筍丁、香菇梗和玉米粒，高麗菜的脆度雖然不比筍丁，不過還是有咬到纖維
的口感。


　　很高興雖然價格調升了，但品質並沒有下降，不管是包子的大小或是內餡，都
和我在高中時候吃到的一樣，值得大家來品嘗看看；包子買回家吃不完可以先放冷
凍庫，半夜肚子餓想吃的時候，直接拿出來在電鍋蒸個1~2杯水，口感依然不錯，
熱騰騰地最好吃了！老闆看到我在拍照，還開玩笑地說要收版權費，誤會我是大葉
的學生，他說有很多大葉的學生都來他這裡「卡嚓！」(比出照相的手勢)。

--
http://www.wretch.cc/album/TAKUTO

我的無聊相簿

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.176.123
→ poyga:哈  也有割包耶..
※ 編輯: KiKen           來自: 219.71.176.123       (08/03 02:47)
推 mrxjohn:還不錯吃說
推 saweria:原來員林還有自己做的包子店唷~以為都收了呢~新生路的都꘠
→ saweria:收掉了~只能去超商買
→ KiKen:中正路上還有一家
推 windwalk:推他的割包....好吃!