推 ztp:哎呀 不敢衝了 06/02 19:50
推 tshin:吃過林口和東區的郭大爺基本上不是別人請不會主動去吃= = 06/02 20:11
→ hybirdark:不推鍋大爺只吃一次就夠了 06/04 11:18
以下為個人食用觀感，想真的了解還是自己去一趟吧，沒照片請見諒
食材部分不算多，但是有牛肚、大腸(我很愛吃這種東西)
海鮮也有一些特別的，水晶魚，淡菜什麼的
(其實我不愛吃海鮮跟他們不熟 所以我也不知道特不特殊
但應該滿新鮮的，我對海鮮腥味非常過敏，當天沒啥感覺到也吃了不少)
我覺得牛肚切薄了，失去了牛肚該有的口感，厚點會比較好
冷凍大腸，那層白色油脂滿多的，不太入味，可能要丟進鍋裡煮久點吧
還是覺得拿去滷一鍋入味給人夾取會比較好
鴨血沒吃，我不知道好不好
肉類是用點的現切，他會自己送來，還可以
再來說湯頭，我很愛吃辣，可是他們的湯頭，基本湯底是用白湯的底
紅湯是白湯＋他們的辣椒，基本鍋是小辣，不夠辣要自己去拿辣椒加下去
我當天很意外的大部分都吃白湯，我也有加他們湯底用的辣椒下去
不過就是覺得紅湯味道感覺深度不夠，跟辣椒沒關係
他們還有放沙威瑪那種烤雞，滿好吃的，但我不是來吃這個的阿～～
冰淇淋有哈根跟明治，都嚐了一下。大部分都吃哈根的香草跟明治的草莓，其他不喜歡
可是冰淇淋非常非常非常非常非常的硬，我挖到隔天手還在痛@@"
小甜點我沒吃，我老妹說普通，我只有吃棉花糖沾巧克力
他們有貼說這個是巧克力噴泉，但是怎麼沒噴泉，只有底座...
在那邊沾很久的巧克力，竹籤比較下方的棉花糖一樣沾不到
老闆快找回你的噴泉機流動裝置阿～～～
再來是擺設，小小的店面，位置真的太擠了，前面別人去的食記都有提到這點
桌面擺那些現切的肉的盤子很大，所以更擠
那些份量的肉用小盤子裝或不同肉放同一盤應該會比較適當
所以不時會聽到有人打破盤子的聲音
好像有些還是服務生打破的...老闆你真的可以改一下，盤子也很貴的
再來是餐具問題，老闆你們洗盤子的阿婆有在認真洗餐具嗎
我拿的盤子很多都髒髒的，碗或杯子裏面的水都沒倒光
我還拿到一個碗裡面有不明漂浮物的，類似唾液的膜，這點是我當天最不能接受的= =
整體來說，我是不是來找碴的...?
別這麼說，品質是本來就該有的，所以我會沒特別注意到，缺點一定會特別注意
優點就靠你們自己去一趟發掘了
我可能會有動力想衝去員林吃碗牛肉麵
但鍋大爺可能要在改進一下才有動力衝
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