[吃喝] 阿振肉包、老龍師肉包和鹹蛋糕

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※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: youshow (      ) 看板: Food
標題: [食記] 鹿港  阿振肉包、老龍師肉包和鹹蛋糕
時間: Wed Dec 31 18:15:21 2008

網誌圖文板
http://youshow.pixnet.net/blog/post/22778793

阿振肉包（振味真）
電話：[phone]
住址：彰化縣鹿港鎮中山路71號
營業時間 9:00－19:30
一顆包子15元，一盒10個裝
介紹：http://emmm.tw/L3_content.php?L3_id=32413

好幾年前和朋友去鹿港玩的時候，吃過這兩家的包子

最近家人去鹿港玩，各買了一盒回來，味道似乎沒有變


阿振肉包的盒子有改過，盒子上面印著宣傳標語

「日本朝日電視台，臺灣媒體採訪報導」

「日本人小林先生至本店學藝，東京開業成功」

有點好奇阿振肉包在日本的評價如何？


除了盒蓋上的標語，其他地方有標示地圖、保存方法、食用方法

保存方式：

冷藏約三天、冷凍約可保存五天，請勿離開冷藏超過5小時

主要原料：麵粉、豬肉、調味料、雪白奶油

注意：請勿加熱過久，以保持新鮮美味

電鍋加熱（電鍋量杯）

冷藏/5個包子約半杯水

冷凍/5個包子約一杯水

這次買了5個肉包，5個韭菜豬肉包，韭菜包子皮上有綠色印記

皮有厚度，吃起來微甜，不知為何有點黏牙

內餡厚實，不像冷凍包子皮薄內裡空洞，搖晃包子內餡還會滾動

但我不喜歡阿振肉包，雖然內餡滿滿的都是豬肉，用料實在，不乾澀

不過沒有豬肉鮮味，反而有種腥味，吃完覺得很膩

我第一次吃阿振的韭菜豬肉包

跟豬肉包比起來，韭菜豬肉沒有豬肉的腥味，吃完也不那麼膩

感覺非常普通，沒什麼特別的感想

和以前一樣，我吃完阿振肉包，只有「喔……是肉包」的感想

跟一般超市冷凍包子比起來，阿振肉包贏在皮較厚、內餡實在

但味道實在不怎樣，和名氣不成正比


老龍師

地址：（本店）彰化縣鹿港鎮三民路136號
           （二店）彰化縣鹿港鎮中山路31號
電話：（本店）04-7777402、7779405
           （二店）04-7745252
營業時間：AM8：00～PM8：00
一顆包子18元，一盒10個裝
介紹：http://047777402.travel-web.com.tw/

和阿振肉包比起來，老龍師肉包的外盒很簡單

除了盒蓋，其他地方似乎沒有多加標示


這是鹹蛋糕，袋子上的標示比外盒還要多：

保存方法：
1.2~3天食用，保存冷藏即可。
2.3天以上至半個月食用，必須存放於冷凍室

加熱方法：
1.冷藏的包子，水沸騰後，大火蒸8分鍾即可
2.冷凍的包子，先行解凍後，水沸騰後，大火蒸8分鍾

老龍師香菇肉包內餡

跟阿振肉包比起來，家人和朋友都比較喜歡老龍師，比較古早味

燒厚的皮微甜鬆軟，香菇香味濃郁，豬肉沒有腥味，也不那麼油膩

吃完一個意猶未盡，吃兩個大大滿足  ˋ(〞▽ 〝 )ˊ

如果有去鹿港，還會再買

鹹蛋糕

一開始我跟老媽說，有經過玉珍齋的話幫我買鹹蛋糕

上一次吃到鹹蛋糕是國中直升班的班遊，幾乎是快10年前的事情了

當時在電視上看過介紹，憑著衝動買了一盒，讓我唸唸不忘

我不太確定現在玉珍齋還有沒有賣這種東西，我說買不到就算了


不過後來我媽買的不是玉珍齋，因為不知道玉珍齋在哪，她詢問路人的時候

路人說老龍師也有賣，而且覺得老龍師的也很好吃，於是就改買老龍師啦～

一兩7元，這樣一條幾兩我不知道，我媽也忘記了


鹹蛋糕上面應該是油蔥吧，混著蒸蛋糕微甜的香氣，暖暖的感覺很棒！

看起來有點像過年拜拜用的發糕、也有點像西式的蛋糕

但是他比發糕柔軟，比西式蛋糕硬，很紮實

一部分我冰在冷凍庫，要吃得時候在放到電鍋蒸，味道和剛買來的時候一樣

我覺得鹹蛋糕要熱熱的比較好吃，鹹甜鹹甜的，冷掉的吃起來有點油

冬天當作點心午茶挺不錯的唷   ♪ヾ(＞▽＜)ｏ彡☆


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◆ From: 122.125.203.94
※ 編輯: youshow         來自: 122.125.203.94       (12/31 18:20)
→ liltt:老龍師我上次一口氣就吃了三個…泣…會肥不是沒有理由
推 harry630:老龍師漲價了?
→ liltt:鹹蛋糕好像是算兩的@@一兩多少的樣子…不曉得有沒有記錯
剛剛去網頁看，找到了，一兩7元

※ 編輯: youshow         來自: 122.125.203.94       (12/31 18:38)
→ waeting:來彰化吃肉包明吧.......
→ sflsp:還是覺得天后宮旁邊的刀疤菜包好吃