推 ptzhot :雪白奶油是指....豬油? 08/20 22:12
推 totwinkle :超愛阿振 不過 下面應該會有人說 我比較愛老龍師 哈 08/20 23:05
推 gizsyerk :那條路超討厭遊客並排停車 ~ 08/20 23:10
推 uuugotit :都愛... 08/21 00:06
推 whale123 :老龍師+1 08/21 23:05
→ rex111061 :我比較能接受老馬師的價錢.. 08/22 01:28
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GCFVEoU ]
作者: hanta (hanta) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 阿振肉包
時間: Sun Aug 19 22:27:21 2012
餐廳名稱：阿振肉包
消費時間：2012年8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪
地址：彰化縣鹿港鎮中山路71號
電話：04-777-2754
網誌美食版：http://lulala223.blogspot.tw/2012/08/A-Zen-SteamedPorkBuns.html
鹿港的肉包遠近馳名，來到鹿港一定要來買幾顆回去品嚐，這一次是託友人的福，遊玩時
還順便寄『阿振肉包』來給我嚐鮮（揪甘心A），阿振是我從沒嚐過的店家，其實在鹿港
有二大包子店，一家是阿振肉包、另一家就是老龍師肉包，阿龍師肉包一直是讓我允指回
味的包子店，相信老字號的阿振也不分軒輊，低溫宅配的箱子是用褐色的那種厚紙箱裝著
，外箱很細心的貼有"此面朝上"和"冷凍"字樣的貼紙^^
一箱可以裝二盒，箱子裡的空間剛好是盒子的大小，所以在運送過程中不會有晃動的問題
阿振肉包的專屬塑膠袋上有印製『阿振肉包』的LOGO和一顆肉包的圖形，與盒裝一樣都是
紅通通的底色，包裝盒的中間一樣置有包子的圖形，其保存方式冷藏可以保存３天，冷凍
可保存５天，電鍋加熱（電鍋量杯），冷藏五個約放半杯水，冷凍五個約放一杯水
打開盒裝肉包是用透明的塑膠袋裝著，因為低溫宅配所以袋上有些微的水氣，一大袋的肉
包裡頭共有十顆裝，冷凍中的肉包形狀大小不一，重量挺紮實的
經過三溫暖之後的肉包，打開電鍋立即可聞到肉香和麵粉香，撥開看一下內餡，肉的呈現
是整糰的樣子，肉感彈Ｑ有咬勁，肥肉與瘦肉參半夾帶很多的香菇丁，味道偏甜，熱熱吃
的皮屬於軟棉會黏嘴的那種，單吃皮也是甜麵團的感覺，整體來說家人都有歐樂，本人卻
比較偏愛Q感的包子，冷掉後胡椒的味道比較重，喜歡軟棉口感的這個肉包有推唷～其主
原料有：麵粉、豬肉、調味料、雪白奶油
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※ 轉錄者: hanta (1.160.247.98), 時間: 08/20/2012 21:25:33