[吃喝] 老龍師肉包＆老成珍蔥花捲

[thudadai (三高)]

   店名：老龍師
   地址：彰化縣鹿港鎮三民路136號
   營業時間：AM08:00~PM08:00

   店名：老成珍
   地址：彰化縣鹿港鎮中山路393號
   營業時間：AM09:00~PM08:30


圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/51469900


離開鹿港前去買了幾年沒吃的老龍師，在我印象中10年前最有名的不是老龍師

，是阿振(振味珍)，當年第一次吃剛出爐的阿振肉包覺得應該是開了外掛(很合我口味~)


過了幾年以後阿振愈來愈退步，老龍師的名聲愈來愈響亮，幾年前吃阿振發現

跟當年實在很有落差，但是印象中他家的蔥花捲非常的好吃，這次來卻沒賣，

所以這天買了老成珍的蔥花捲。

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隔天回家以後把包子和花捲重新蒸過，剛蒸好當然還是香噴噴的。

10年前的阿振肉包在口味上沒有老龍師的鹹，但是比較油一點，吃剛出爐的包子只會覺得

那是肉汁橫流，尤其蓬鬆的包子皮很搭，現在想來那時剛出爐的阿振真的是無敵狀態。



老龍師的內餡口味簡單形容就是很像瓜仔肉的味道，就是醬味比較重，

裡面還有包香菇和蔥，皮比較黏一點點，但吃起來沒這麼肥膩。

調味過的肉餡汁液在掰開包子的時候，也是一副快沿著底部的包子皮流出來的樣子

，一口咬下的鹹甜肉香是可以讓人三下五除二幹掉一顆的那種。



目前的老龍師依然是我最喜愛的包子之一，當然不管再怎麼好吃的東西太常吃

也會變得普通，偶爾吃吃還是很棒的~



老成珍的蔥花捲其實也不錯吃，但我覺得蔥的量和濕潤度好像都比不上當年

阿振的蔥花捲，但是不管怎麼說，這已經比一般外面賣的花捲好吃很多了！

這個蔥花是沿著皮捲進去，吃起來就是鹹香的蔥花汁液~



上次去台南沒吃克林台包，這次來彰化也沒買肉包明，真的是想吃的東西太多...

聽說高雄的池包子、台東的卑南包子、八仙飯店的叉燒包都很好吃，至今還沒吃過

，希望有機會能嚐嚐~(咦？)

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◆ From: 220.135.237.87
→ holyed      :阿振越吃越覺得普通，老龍師還不錯吃。
推 smony77     :去鹿港工作後同事也都推薦我買老龍師，果真好吃!!
推 ph777       :喜歡永樂街的阿明師
推 lovehide    :老龍師是我的最愛啊!冷冷吃也好吃!
推 adon0313    :看得充滿奶香的阿振饅頭   實在是有點抖...
推 zilzil      :阿振肉包的餡料沒有處理過吧  肉的香味沒有出來
推 qu3899      :超愛老龍師 不過家人覺得有點油
推 changmada   :我是在地人肉包明完勝這兩家
推 changmada   :阿振內餡胡椒調味壓住肉香是缺點
推 changmada   :老龍師香氣十足但容易吃膩 內餡比不上阿振有嚼勁
→ thudadai    :這次沒買肉包明  有機會再來吃吃看!
推 fairygirl   :老成珍蔥花捲好吃，不過蔥真的沒以前多
→ vivame      :肉包明跟老龍獅都好好吃
推 jewlsong    :阿振不在是以前的阿振了....內餡改的亂七八糟沒香味
→ jewlsong    :以前有肉的湯汁，吃完口齒留香...現在...哀..
推 t98235299   :只有我覺得老龍師很死鹹皮又薄嗎= =實在很不好吃阿
推 t98235299   :相對阿振就很好吃= =好吧我比較怪
推 cat0708     :阿振吃過一次覺得好油...老龍師倒是大愛