[吃喝] 彰化二林-沒有招牌的"肉圓壽"

[amiability (深深的想念)]

店家名稱:肉圓壽
地址:彰化縣二林鎮中山路119號
電話:[phone]
營業時間:07:30-18:00
推薦美食:肉圓、貢丸湯

無音樂好吃好讀網誌版:http://www.wretch.cc/blog/siliwala0828/26400814

這間老實說之前經過很多次都不知道他名字
但有在彰化版看到他大名幾次...
只是有人說"肉圓瘦"，有人說"肉圓壽"
到底是吃了會瘦還是吃了會長壽呢(大誤)
後來有一次經過發現疑~~終於有新招牌了
還想說要去吃一次記錄一下
結果沒想到1/31去看= =啥招牌又消失呵
但人潮依舊沒少過
兩次去吃都下午三點多
還不斷有外帶跟內用的人
二林果然是小吃才是他們的王道

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=siliwala0828&b=16&f=1179328782&p=1

它們的方式是先蒸好肉圓
再下油鍋前還塗了一點粉漿，我猜啦
是為了判別剛放下去還是放下去好一會了(顏色區分)
油泡好一陣子之後，當客人需要就仔細壓掉多餘的油
之後再加了三種醬料，建議一定要加辣醬
加了會更好吃喔^^

肉圓-一顆$30
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=siliwala0828&b=16&f=1179328783&p=2

老實說第一次吃一顆30元還真覺得不便宜
因為先吃了北斗的再來比較XDDD
只是肉圓壽的比較偏彰化肉圓的感覺
所以價錢應該算正常，畢竟二林物價並不低

然而看到這張照片真的是像彰化肉圓一樣
只是因為我就坐在油鍋正前方(真不怕死阿我= =)
所以看得出他們很用心對待肉圓
手法也都很細膩，以男生來說真得不錯
只是如果可以戴上口罩更加分啦XD畢竟他們一直在講話

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=siliwala0828&b=16&f=1179328785&p=4

他們家的皮因為屬於用油泡而不是油炸
所以不是脆脆的那種，是屬於Q軟型
但因為皮不會太厚，所以我也可以順利吃完一整顆
但吃完就讓我更懷念北門口的肉圓了>///////<
外脆內軟的真不錯吃(離題離很大 科)

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=siliwala0828&b=16&f=1179328781&p=0

冏~~不是我故意把內餡拍的這麼不好
只是他們家的內餡不是走扎實在一團的感覺
而是走散開的感覺，裡面有絞肉跟筍塊
他們家的筍子不會纖維過多，不是老筍子這我很喜歡
絞肉不會肥肉過多也還不賴

醬料是屬於甜鹹口味，再加上他們自己調的辣醬
配上軟Q的皮以及不膩的肉餡，我覺得還不錯吃
但可能因為是用油泡的，對我來說還是太油了
比較起來我仍然比較愛寶斗以及北門口肉圓
但也能理解二林人怎會喜愛這肉圓
用料真的稱得上新鮮好吃了

ps.阿基師說過，油炸的東西最後一定要用大火把油逼出來
   這樣吃起來就會香酥而不油膩

貢丸湯-$10
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=siliwala0828&b=16&f=1179336736&p=5

這貢丸湯真的給他超值了
除了貢丸外還有少許蘿蔔
湯是屬於蘿蔔排骨湯風味
貢丸吃起來彈Q還蠻好吃的
我推薦可以點個貢丸湯來喝喝
解膩又便宜 大推啦!!

其實二林是一個有趣的地方，這裡物價並不低
東西選擇種類不太多，但是非常喜歡小吃
高麗菜餅、麵線羹+燒肉....等等等
有名的都是開了好幾十年的攤子
而且就算離開很久的二林人仍會懷念二林小吃
我也希望剩下幾天在二林的日子可以好好介紹一下
以一個外地人的觀點來介紹介紹(講的不好請別打我>"<)

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我的貪吃記錄XDD

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推 cutiekerina:他們的真的很好吃!!很推薦~☆
推 ashinband:真的好吃，不過真是越來越貴
推 lebjamesron:真的好吃 從小吃到大
推 wmwieqo:國中同學開的，二林小吃真的很多！從早到晚都有！
推 yanziashin:我國小同學  從國小吃到現在  哈哈~
推 jocs123450:還有鴨肉冬粉!!!在廟口那間~
→ amiability:阿 對吼 還有那間 差點忘了^^ 謝謝提供好吃的
→ cutecute:鴨肉冬粉..國中同學家開的,肉圓...國中同屆同學家開的
推 yayun0809:我是二林人，那些小吃從小吃到大都不膩~再推薦一個市場
→ yayun0809:內有間蚵嗲及炒麵也都是大家必吃的^^
→ amiability:那間我知道^^ 阿源是嗎~~~有吃過一次 哭哭 又沒拍照