推 nacy7u :食材滿意，唯一覺得不好就是人手足夠，但上餐超級慢 08/18 22:51
推 nino0939 :沙茶跟腐乳口味都滿好吃的喔 08/19 17:11
推 kiki8310 :推沙茶 08/19 21:24
推 taiwanson :大家的口味好特殊 08/27 16:30
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彰化溪湖開了一家老先覺麻辣窯燒鍋，記得之前在桃園有吃過老先覺，當時印象還不錯。
現在溪湖的老先覺麻辣窯燒鍋剛剛開幕，倒是很多人去品嚐，當然我也很好奇。
有別於一般的小火鍋上桌時候都煮好了，老先覺則把食材完整的放入鍋中。
這一份100元的禾風昆布牛肉鍋，倒是味道還不錯，吃起來也不會覺得很鹹。
位在溪湖西環路上，老先覺主打平價小火鍋，每鍋100元內。
我們十一點二十分到，原本上面寫11:30分營業，不過店家好像準備得比較慢，我們到
11:58分才入座。
首先服務人員會遞上菜單，最便宜的鍋是100元。第一次來我則是點最便宜的 禾風昆布鍋
。
店家也有比較貴的特色鍋。老先覺的招牌應該是龍骨湯頭吧。
桌上還有一張小紙條，提醒客人如何將火鍋弄到最好吃。
我們也點了幾道小菜，泡菜的酸味還夠，鴨血不會太辣，牛肚的味道還可以，大腸我則是
沒有吃，個人沒有很喜歡吃大腸。
鍋終於上來了，看上去食材還蠻豐富的，牛肉的部分也有五小片。
一開始是沒有湯汁的，等待煮一段時間，食材的水會慢慢跑出來。
吃完整鍋感覺份量還可以，也不會有口乾舌燥的感覺。
雖然這不是我的魚肉，但我有吃到魚肉，魚肉的部分還算可以。
心得
今天星期六中午，一堆人都來吃老先覺。今天吃後感覺老先覺給我的感覺沒有變。
食材還算新鮮，重點不會有口乾舌燥的感覺，大概是沒有加入味精吧。
個人覺得店的服務訓練可以再快一點，例如今天我的附餐 飯 就來的很慢，可能是剛開幕
的關係吧。
[老先覺麻辣窯燒鍋(彰化溪湖店)]
地址：彰化縣溪湖鎮西環路72號
電話：(04)881-0116
營業時間：11:30~22:00
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