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身為中部長大的小孩,回老家第一件事,自然是來吃肉圓啊!這家傳承三代老店社口肉圓
,臥嗑土豆經過幾次,正巧都沒營業,今天終於讓我堵到了啊!臥嗑土豆老家在芬園隔壁的草屯,這附近幾乎每個鄉鎮,都有一家以上的肉圓老店。
像草屯的萬壽肉圓,也是傳承三代,臥嗑土豆從小吃到大(參考遊記)。社口離草屯滿近的,所以這家社口肉圓老早就聽過了,營業時間是09:30~17:30,經過幾
次都因為太晚到,關門休息了。
招牌是肉圓、碗粿,其它還有賣麵線、肉羹、貢丸豆腐湯等。中午用餐時間,即使是平日,也坐無虛席。傳統口味的碗粿,在北部很難吃到了。碗粿很滑嫩,醬汁也相當不錯,最裡頭還有肉塊,吃起來不會太單調。
接下來是必點的肉圓,醬汁顏色比一般常見得還要深,口味也較重一些,裡頭應該有加蒜
蓉,香氣十足。
肉圓皮跟萬壽肉圓一樣,都是使用蕃薯粉製作;不過個人覺得萬壽肉圓的皮,比較Q彈一
些。內餡的部份,則是比萬壽肉圓還好吃,不會有很柴的肉塊在裡頭。醬汁絕對是肉圓的靈魂,社口肉圓成功的祕訣應該是那獨特的醬汁,別地方吃不到,只有
在回老家時,才能再重溫那味道。
社口肉圓
地址:502彰化縣芬園鄉芬草路二段303號
電話:(049)252-2056
營業時間:09:30~17:30
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