作者gochi2100 (需要飯友)
看板ChangHua
標題[食記] 員林 法蕾熊舒芙蕾 超奢華新開幕!
時間Sun Feb 1 22:31:00 2015
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餐廳名稱:法蕾熊 手工經典舒芙蕾
地 址:彰化縣員林鎮忠孝街162號
連絡電話:04-8316565
營業時間:10:00-20:30
消費時間:104.02
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圖文網誌版：
http://ppt.cc/4jss
員林新開了一間甜點店
看到右舍老闆推薦 開幕當天馬上手刀出發!
白色建築搭配藍色法式棚
外觀相當氣派 白天夜晚兩風情
一樓座位只有三桌 主要是展示
甜點櫃 手工餅乾 跟巧克力櫃
開幕當天去下午四點 櫃上甜點只剩華麗的檸檬派 跟另一個杏仁塔(?)
舒芙蕾跟千層派現點現做所以不會出現在櫃上
巧克力則有三四款
焦糖瑪奇朵、橙酒、巧克力脆球 一顆五十大洋
還有生巧克力
餅乾還蠻多樣的 圖中下方長條的法式粉筆名稱很特別
再來環境篇
燈飾一樣走個華麗風
到處都有一些裝飾擺設
連樓梯都鋪絨毛地毯
椅子大部份都沙發 很好坐
廁所當然也是豪華版
女性用品 跟噴香香的都幫你準備好
連護手霜都用伊聖詩的 這就有點太誇張了
再來就重點食物篇
菜單漏了一頁沒拍到
這裡就是提供甜點跟飲品 沒有輕食正餐
店名教法蕾熊手工經典舒芙蕾 招牌當然就是舒芙蕾
舒芙蕾跟千層派單價較高 240跟230
其他幕斯、塔類、飲品落在150上下
連水杯也走個高級路線
每桌都會招待的生巧克力
不苦 還蠻甜的
雖然比較喜歡吃苦的 但因為是送的所以還是要心懷感恩的吃下
脆片巧克力球
我們很壞心的把他跟義美巧克力酥拿來比較一番
義美的比較鬆散 法蕾的味道比較醇
但是義美得很大片又不貴 CP值高好多
熱拿鐵 不酸很順口
連杯子都自製的
小黃咖啡機好像很厲害
跟右舍的小紅好像一樣?
登登登~
這神秘的蓋子下 是牛排嗎~~~
打開瞬間乾冰煙霧繚繞
待煙冒完 千層酥本人現身啦!
奶油花是不是很可愛 還有用來平衡甜味的草莓
可食用的甜菊對沒看過的人趣味頗高
千層派向來很難下刀 店員建議把千層怕派推倒(?) 就會較容易切
內餡我覺得蛋黃味蠻重的 說實在有種平常就吃的到的味道
派皮不是很多層 有些許的油感
不是令人驚豔的一道
還是算好吃 但就是少了甚麼的感覺
也或許是吃過更好吃的才會那麼嘴挑
吃過最好的在 台中太原路 歐貝納
再來就是舒芙蕾啦
左上角是手工餅乾 有夏威夷豆令人開心
左下角是水果綿綿冰
右上角是紅天使藍莓醬 讓你吃膩原味後可以加
最底下是亮到金光閃閃的銅盤 拿他照鏡子可以照得很清楚(誤)
一上來我是先被小銅鍋吸引 玫瑰金色澤好美
舒芙蕾湯匙一下去就能感受綿密感
原料不複雜 難在做工
這裡的舒芙蕾還蠻原味的 入口蛋白香四溢
那種綿密濕潤的口感真的很特別
吃了幾口開始覺得無聊 便加了果醬
.........讓我驚嚇了一下 讓我很難接受的味道XDDD
於是剩下的都入了魏先生的胃
人客看到這會小小發現
這裡裝潢環境鍋碗瓢盆都很講究 滿分五顆星
甜點相較下可惜了一點 不過我只吃了幾樣也說不太準
但是環境實在太優了 連我都忍不住自拍起來
下次與好友相約員林聊是非的午茶時光這裡目前還是首選!
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※ gochi2100:轉錄至看板 Food 02/01 22:33
推 adon0313 : 這看起來頗高檔 吃過甜點森林的 可以比較一下 02/01 23:45
推 chshcj : 這家還滿棒的，今天去買它們的「愛麗絲」、「賽納 02/02 00:42
→ chshcj : 左岸」跟舒芙蕾，甜點的精緻跟口味都有做出來，算是 02/02 00:42
→ chshcj : 很值得一吃的甜點店！ 02/02 00:42
→ y61440 : 沒記錯的話 好像是小熊果子老闆開的唷 02/02 09:01
推 adeeps : 好高貴的價格 02/03 20:16