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作者: q22708153 (justin) 看板: Food
標題: [食記] 彰化鹿港老林麵線糊 蛋汁麵線、赤肉順口
時間: Fri Jan 30 21:39:36 2015
餐廳名稱：老林麵線糊
消費時間：2015年1月
地址：彰化縣鹿港鎮民生路25號
電話：04-7785610、0916-063720
營業時間：六、日 12:00～18:00
圖文清楚完整版>>>http://www.fun-life.com.tw/old-lin-paste-noodles/
彰化鹿港小吃,老林麵線糊
還記得之前來到彰化鹿港玩，桂花巷藝術村、鹿港龍山寺、鹿港摸乳巷，當然鹿港天后宮
沒錯過，還吃了天后宮旁黃記肉圓，雖然如此，鹿港美食還是吃不完阿！這次鹿港美食之
旅，聽說老林麵線糊評價不錯，衝阿~
▼天后宮前有一條民生路，走進去不到5公尺，左手邊就是老林麵線糊。
老林麵線糊是一間常受訪的店家，不論鳳中奇緣、食尚玩家等等都已經來插旗過，那阿新
怎麼可以沒來吃看看呢！
▼老林麵線糊賣的很單純，就麵線糊....
麵線糊 @25元/碗
▼店家手腳俐落，坐不到五分鐘就送到桌前。
老林麵線糊的麵線糊不大碗，25元價位來講勉強算不貴。
▼旁邊的是辣椒醬跟烏醋，看個人口味添加。
辣椒油紅通通，第一直覺就是很辣，但對阿新這不愛碰辣的人來說是可以接受，辣度還好
，反而辣椒香氣濃郁，有點出乎意料。
▼怕吃辣的可以斟酌加些，增加辣椒香。
店家處理赤肉不隨便，赤肉裹粉不厚，吃的出豬肉的新鮮也不會有腥味。
▼赤肉好好吃，我挺喜歡的！(///▽///)
特別的是老林麵線糊裡頭加入了蛋汁，增加了麵線與湯頭滑順口感，店家在湯頭調味上不
重，淡淡香氣，重口味的人就自己家辣醬或烏醋吧！
▼少見的在麵線糊裡看到蛋汁，麵線軟而不爛，有口感。
彰化鹿港小吃名單又多一，這間老林麵線糊的麵線糊比較清淡，特別加入蛋汁增加滑順感
，赤肉新鮮好吃沒話說，辣醬帶香不帶辣，自己斟酌加入囉！25元麵線糊不大碗，單純吃
巧不吃飽的美食。
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