作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))
看板ChangHua
標題[食記] 彰化 港仔菱角酥(芋仔餅)
時間Fri Feb 13 09:32:13 2015
彰化港仔菱角酥
住址:彰化縣彰化市陳稜路253號
電話:04-7112346
圖文好讀版:
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彰化市區位在小西巷附近的陳稜路上也是美食超多的,先前已經爆料過香香雞的創始店
這次又來介紹旁邊的港仔菱角酥,菱角酥可是彰化名產,這家店平日在陳稜路上,
周六會在精誠夜市賣喔~只認港仔菱角酥絕無分號阿。
港仔菱角酥在菱角盛產期才會出來賣啦還在想說怎麼會常常撲空....就是不是產季XD
尖尖翹翹的菱角看起來就好像官帽子,先前外婆都是買水煮的~咬一下黑殼,
破了便可以食用,當然有些人說還要沾上蒜頭醬油才夠味啊!
不過這次,可是要吃裹粉炸的菱角唷!
看著老闆拿起一根棒子,插起菱角在在麵糊中滾了又滾,便又迅速拿到鍋裡炸~
就這樣來來回回的熟練動作,不下十顆在油鍋中越來越胖,色澤也越來越黃金色了~
接著老闆迅速的讓菱角酥上鍋了。
在這一顆顆被麵糊包覆的黃金菱角酥,看起來讓人食指大動呢~
港仔菱角酥除了菱角酥最具知名,還有這一味芋仔餅可是爸比一再地推薦的美食喔!
無論是菱角酥還是芋仔餅都是很夯的點心零嘴,這時候喚起兒時記憶是最佳的時刻呢!
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