[食記] 員林 好胃口胡椒餅(排隊美食)

[kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))]

好胃口胡椒餅(赤肉胡椒餅)

地　址︰彰化縣員林鎮光明里中正路467號(靠近員林郵局旁)

電　話︰[phone]

營業時間︰PM 02：00～PM 09：00（週一公休）

圖文好讀版︰http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59831926

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位在車水馬龍的彰化員林鎮中正路上有家排隊美食-好胃口胡椒餅，

一到開賣時間便會有不間斷的客人來排隊，到了孩子們下課時，這裡更是排隊的誇張。

常常經過的Kiwi卻沒有想過要來排隊，這日來訪警察故事館前，

騎著Youbike第一站就先來排這，不過也因為去警察故事館的時間有限制，

因此就直接先預訂，後來拿啦!午茶必吃的小點心，可是在地人一致推薦的好評呢!

看著現場的製作人員包胡椒餅的功力就覺得這顆一定很好吃啦!

先是將麵團揉成同等大小後，再包上一個特殊的濕麵團，

一經詢問後才知道原來是為了要讓外衣變得更加軟Q，超特別的。

再將赤肉與大把蔥花包進現?的麵團內，這時候還沒有大功告成!

這時將一顆顆做好如包子狀的餅兒放入店家備好的大型圓柱鐵桶，

鐵桶底部燒熱柴火，內部的周邊便黏上十數顆的胡椒餅，蓋上桶蓋烤餅，

數分鐘後店家掀開桶蓋，持火鉗將桶壁上的烤餅一一挾出~

一顆顆飽滿的胡椒餅就這樣出爐了～

一鍋的份量約20-30顆，一次出爐就是15-20分，但每個人買的多，

因此排隊的人潮也就跟著多了～

在台灣胡椒餅這樣的點心可是很受歡迎的，只是現今販售的越來越少了，

讓人想吃這一顆都難啊!

眼尖的讀者們應該都看見旁邊有湯汁快要溢出的感覺了吧!

撲鼻香的赤肉胡椒餅讓kiwi直接在黃金帝國前大嗑一番啊!

邊吸湯汁邊咀嚼這其中的美味啊!看來員林除了點頭大餅外，又多了這個新美食了。

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推 laura0410   : 覺得以前超好吃...現在內餡兒少好多喔！
推 lucky9938   : 好久沒買了，不知現在一顆多少錢？
推 starcoco    : 30元
→ lrh18       : 我覺得他的麵粉咬起來超香的 不過要現烤
推 rayi0327    : 每次吃舌頭必燙傷  但還是覺得好爽
→ wavy        : 覺得還好耶！不值得排隊～
→ itomasato   : 從沒排過隊，偶而才會想吃的美食
→ adon0313    : 排隊美食  問號
推 s08glen     : 想當初我第一次吃因為不習慣覺得好辣....
→ s08glen     : 但是現在覺得超好吃
推 yunpig0802  : 超好吃會噴肉汁