推 ppp1111 : 沒機會吃 12/23 23:15
餐廳名稱：阿正爌肉飯
消費時間：2015年/12月
地址：彰化市永福街35號
營業時間：PM11:00~未知
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62321009
晚餐第二攤就來探探阿正，同魚市場也是一間實質上宵夜時段才開始營業的爌肉飯。
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阿正在孔廟旁的永福街，晚上10點40左右過來還在準備中，有點冷清，
待時間接近11點，人怎麼陸陸續續的冒了出來？
一看不妙趕緊上前，頭香仍是被阿桑給搶走了，阿？突然就排起了隊來，
後面跟著的還是老人家，在彰化這大概就是一種...不論何時都要吃爌肉飯的概念。
阿正的腳筋飯直接單獨一個品項，不需指定部位，倒非切下來帶皮串成半月的腳筋，
而是較大的筋塊，邊緣微帶肥脂，已經處理到柔軟好咬，卻不失彈性，
喜歡這種口感的人應該會覺得這樣吃還蠻過癮的吧~
另一碗是一般的咖扣，給的肉算是偏大的，然而整體有透，
滷汁看似色深，其實鹹度算輕，主要是帶來香味，
不過相較在彰化吃過幾間毫無膩感的爌肉，感覺起來，這邊油質就稍高。
配個龍骨髓湯，滑順，可惜今天的飯黏了點，不然爽快度會更高。
炒茄子、芥蘭、香腸，味道不錯，油吱吱~
離開時客人依舊排得長龍。
隔天早上衝了一發陽明國中旁的阿謀，在彰化就像是中毒似的隔餐又會想吃爌肉飯...
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彰化小吃懶人包：
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