→ OrzOGC : 我只知道這間油煙味很重... 12/30 19:25
→ icestorms : 經過時很少看到有人用餐，次數大於10↑。 12/30 20:57
→ leathercraft: 很鹹....食材口味真得都很平價!(BY溪湖在地人) 12/30 22:02
推 ginH : 偏鹹 而且 平時沒啥人 12/31 21:28
→ kiwi77720 : 我去訪都還有不少人去吃，偏鹹嗎我是適中口味~嵾考 01/26 10:26
火紅平價鐵板燒
地址:溪湖鎮光華街臨51號(黃昏市場對面、四季百貨旁)
營業時間：上午11:00~下午2:00；下午5點~晚上8:30
電話：04-8823555
圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/62337914
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Kiwi一直很喜歡吃鐵板燒，從大埔鐵板到嚇嚇叫又到唯鈞鐵板燒後，
經由朋友介紹得知溪湖也有不錯的鐵板燒，就跟朋友相約來訪~
火紅鐵板燒，開立地點十分隱密，不過鄰近著溪湖黃昏市場還有四季百貨，
如果沒有告示牌指引還真有點找不到。
看著玻璃櫥窗內，主廚正在忙碌中~簡明的環境就是很居家風，
都餓的飢腸轆轆了，當然要快點來覓食啊!
火紅鐵板燒的內用座位數不多，所以想要來品嘗美食，就要趁早啊!
否則到假日可是一位難求。
服務員介紹後，就將菜單上給我們，讓我們看看想要吃的餐點。
每樣餐點都好讓人驚訝，所以實在是難以下手阿，乾脆就是服務員直接問，
何者吃與不吃，直接做選配。
人數上共4位，所以我們都以單點為主。
套餐上都有附上免費的白飯、青菜、豆芽菜、熱湯、冷飲
單點上均附上免費熱湯、冷飲
未點餐者每位酌收30元，每項餐點共餐最多一位
廚師已經開炒了喔，每樣套餐都會附上兩樣菜，當季蔬菜與豆芽菜。
特級干貝(5顆)$120
主廚只是用簡單的烹調方式，香煎後灑上海鹽調味，味道甜美，
一些調味劑便能享受到海洋的鮮味。
塔香中卷$180
鐵板上傳出了嗶嗶剝剝的聲響，主廚正在用著中卷，半熟後在將中卷切斷，
與塔香拌炒後就成為咱們今天的塔香中卷啦!
香煎雞腿(黑胡椒口味--隱藏版)$140
先將表皮煎出略金黃後也熟了後，師傅俐落的切塊繼續在鐵板上香煎~
這一道真的是很好吃，朋友三兩下都解決了，還好Kiwi還有吃到兩塊@@
必點的曼波龍腸$170
被老饕視為最珍貴的曼波魚，這每一道幾乎都是下酒菜...超想買啤酒來喝~
鐵板臘肉$130
說起這臘肉，口感很棒，尤其是醃漬過後的臘肉與拌炒下，
整體來說味道好融合，氣味上也都好香，個人也很愛呢!
以往在年節時才能吃到的，現在不用在等過年，就可以到火紅鐵板燒來品嘗了呢!
而且沒想到連藝人都還知道這家隱藏美食火紅鐵板燒，這還讓Kiwi覺得有些誇張，
表示火紅在地也是小有名氣的啦!
這一次吃盡了山珍海味還有食材的新鮮讓師傅在處理這些菜餚可真是費盡功力阿，
但整體來說菜色的不死鹹，因為他們家的醬料都還自己調，
還真是讓Kiwi打破了既有的觀念，因為原本一直害怕師傅一直撒鹽撒胡椒，
搞得很重口味，沒想到火紅的口味適中，從雞肉到海鮮都好下飯，
不由自主的多拿了幾碗飯，平常法式或是平價鐵板燒的價位上從高到低皆有，
但是總覺得要食材把關好，讓客人喜歡可真的很厲害了呢!
不用花上大把鈔票，就可以享受高級美食，搭配主廚巧手，烹調這專屬的獨特口味啊!
喜愛鐵板燒的捧由們，千萬別錯過這家超火紅的平價料理啊!
PS~個人覺得主廚很NICE的一直在炒，但是因為人手不足下，所以請耐心等候。
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