推 gogoegg:吃過一次 cp值不高 味道也覺得普普 12/04 14:18
→ lanzi:所以我分數也沒有打很高啊 :p 12/04 14:19
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：大北京麵食餐館
詳細地址：嘉義市東區長竹里大雅路二段531號
電 話：05-2788388
餐廳網址：http://www.bandb.com.tw/ec99/default.asp
營業時間：約11:30至約20:30
價 位：可單點或套餐，約一千五至數千不等
精華區分類：z-7-12
（雖然餐廳名稱是麵食餐館，不過先前的食記好像收錄在這裡 XD）
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
總體分數：74
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心得：
上個星期日（11／28）辦完活動之後，主管提議會場收拾完畢後，晚上整個
部門的同事聚餐（慶功？）慰勞一下大家的辛苦，雖然當天遇到奧客抱怨的
事情讓我根本沒有吃飯的心情，不過為了營造團結的假象（XD），還是出席
了。
因為是請嘉南農田水利會嘉義區管理處的主任幫我們訂桌的，所以他就幫我
們訂了他們習慣造訪的大北京餐廳，基本上我們農會以往幾乎都是往真北平
跑，根本沒有機會來大北京吃飯，所以第一次來嘗嘗鮮也不錯囉。
除了我們單位含主管與同事共八人之外，嘉南農田水利會總幹事、嘉義區管
理處主任、股長還有另外一位忘了是政府哪個單位的長官，總共一桌十二人
訂了五千元的菜單，菜色如下：
山芋素麵：最先上的一道小點，是用生的山芋直接切成細絲呈麵條狀端上來
的一道餐點，吃起來口感很像忠義橋頭春町日本料理店常備的山藥細麵，都
含有這類塊根類農產品特有的黏稠感，但咀嚼起來又有爽脆的口感，拌山葵
一起吃還挺爽口的，只是撒在上頭的幾粒鮭魚卵吃起來感覺像是人工魚卵，
一點也沒有口內爆漿的快感。 = =+
冰鎮生魚片三拼：除了四種生魚片（各三片）之外，還有內包燻魚（看起來
有點像鯊魚煙）的玉子燒，另一種我沒吃所以忘了。 XD 生魚片數量太少，
平均一個人只能吃一片，可是每一片的份量還算大。因為有同事不吃生魚片
加上大家看起來都很客氣，所以嗜吃生魚片的我就老大不客氣地連吃了好幾
片 XD~ 生魚片口感還算新鮮，至於玉子燒味道稍淡了些，如果包的是鯊魚
煙的話也許會好一點。 :p
蟹腿翡翠海皇羹：羹湯類的東西好像叫桌的菜色一定會來這麼一道，幸好不
是外面辦桌就能吃得到的那種魚翅羹，整體調味算是偏清淡，但口味不算特
別，屬於那種「勸別人多吃，後幾道菜自己就可以多吃一點」的心機菜。
總匯法國香草菠菜魚球：魚肉很新鮮，剛炸好端上桌的時候沾著濃郁的醬汁
來吃，滋味不惡，所以忍不住夾了好幾塊下肚。算是印象比較深刻的一道。
招牌北京烤鴨：其實大餐廳的烤鴨吃起來好像差別並不算大，尤其前一陣子
我才剛吃過龍都酒樓的烤鴨，根本不能放在同一個水平比較啊～ XD 不過我
必須要說，或許是吃習慣真北平的烤鴨了，我還是比較喜歡真北平的烤鴨口
感，單就麵皮來說也是真北平的比較爽口。
砂鍋無錫排骨：依照我幾乎毫無印象的程度，應該也不是頂特別的一道菜。
XD~
日本花鯖魚燒烤拼：這個很讚！大抵是因為鯖魚本身相當新鮮的緣故，所以
烤起來非常好吃，海鮮類的果然是新鮮最重要，連在外不太愛吃海鮮類的我
都忍不住吃了好幾口，一盤就是一尾鯖魚分成兩片，我大概至少吃掉四分之
一盤吧。 XD~
陶板鹽烤大蝦：因為沒有特殊料理方式所以也不用特別介紹了，蝦子還算新
鮮，所以吃起來口感算是不錯，不過也不到大推的程度囉。
養生菌菇上湯：菇類湯鍋近年來一直都大行其道，反正只要放的菇蕈種類夠
多，湯頭自然鮮甜，似乎也不需要多做介紹。
鴛鴦美味點心：老實說我真的忘了點心是什麼東西，表示應該也沒有多特別
吧。 XD~ 後來搜尋了一下記憶中的畫面，所謂的鴛鴦美味點心很有可能是
那一大盤的各式壽司，有海苔壽司、各種花壽司之類的，不過確實沒有頂特
別。
應景寶島水果：似乎是芭樂、葡萄、蓮霧、西瓜之類的水果的樣子，同樣也
不需要多做介紹。
後來在眾人起鬨「怎麼一點也感覺不到你們是常客」的聲浪之下，主任離席
詢問餐廳是否有招待的菜色？最後送來一盤號稱是招牌的蔥油餅和港式蘿蔔
糕。
蘿蔔糕的口感還算不錯，軟嫩中又帶嚼勁，不過粿類我還是偏愛結實一點的
口感，至於蔥油餅我倒是覺得無論口感或者用料上都大輸真北平的蔥油餅，
現在一回想起就很想衝去真北平打包一份吶！ >Q<
後來為了下酒，又點了一份宮保肥腸，不過這時候我已經呈現吃太飽的癱瘓
狀態，所以並沒有下箸。
餐點的部分介紹完了，其他部份也順帶提一下。
在服務人員的詢問之下，點了兩壺果汁，一壺是現打的哈密瓜汁，喝起來很
濃稠，第二壺則改成桑葚汁，對部份不喜喝酒的同事們來說，恰好可以偽裝
成我們當天晚上點的玉泉紅麴葡萄酒來乾杯。 XD~
因為是委託人家訂桌，所以傍晚抵達餐廳的時候，桌上擺著一份攤開的菜單
還打上「歡迎某某單位光臨」的字樣，算是相當貼心的準備。
可是後來結帳的時候就非常傻眼，除了兩壺現打果汁各索價兩百元之外，玉
泉紅麴葡萄酒、金牌啤酒和小海（海尼根）讓他們稍賺一點也就算了，沒想
到竟然連請他們提供的話梅和檸檬片都要收費！看到對帳單的當下真的是非
常傻眼……
最後結帳花了一萬一千多元，我想以後如果是我們付帳的話，應該也不會有
太多機會到大北京吃飯了吧。 :p
以上經驗，與大家分享。
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