推 LOVEYT:收錄!! 05/14 01:22
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→ acapriccio:動作會不會太快...驚 05/14 01:23
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
店家資訊
１.餐廳名稱：街角161．法義式料理
２.地址：嘉義市友愛路161號
３.電話：05-2811556
４.營業時間：AM 11:00 ~ PM 02:30；PM 05:00 ~ PM 10:30
５.消費方式：法義式套餐，520～3200(需加10%服務費)
６.官方網站：http://www.corner161.shopcool.com.tw/
７.賞味日期：2008.04/01
精美圖文網誌
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5079762
前言
瓜：這次吃飯，決定的很突然，原本普通在大吃解決的晚餐，變成到嘉義市吃大餐，
承翰大人要請吃死會宴耶，都過了那麼久了，真是不好意思XD
很久以前的那次吃得是萬國百匯，這次換街角161，不錯不錯(#￣▽￣#)
所以我們五個人就出發了，鴻儒還跑去坐火車，哈哈
魚：臨時接到通知要去吃大餐,這間餐廳我久仰大名已久,畢竟嘉義這種法式餐廳少之又少
而且還是某人的死會宴>////////<出發前就很期待囉~
正文
<黑色招牌>
瓜：這間店離我的公司很近，都在友愛路上，友愛路161號，店名叫161，店又剛好在街角
，
所以取名為街角161？白天的時候外面看不到店內，晚上的時候店內燈光算是偏暗的，
很有氣氛的一間餐廳，十分適合約會或是談心呢！
店外裝潢還不錯，黑色招牌，還有黃色小燈泡，加上落地窗，
門口的造景也不錯，植物+小盆栽+流水+石壁，在這個地區，這間餐廳看起來就很突兀。
魚：外觀上是落地窗加上昏黃的燈光,門口有植物造景跟水池,整體感覺上給人一種很安靜
很有氣氛的感覺,看到裝潢這麼有氣氛,就越來越期待裡面的樣子了!
<燭台+玻璃杯>
瓜：店內燈光昏暗，除了上面的燈，桌上還有蠟燭，液態的，加上玻璃燭台，
造型十分別出心裁。水杯也給人很高級的感覺。
魚：這是店內桌上放的小蠟燭,其實應該說是精油比較恰當,
很別緻的設計,增加氣氛,感覺很棒,害我很想拿一個回家XD
<店內景色>
瓜：店內一隅，昏暗的燈光，讓我拍照一直都很不順利...
旁邊落地窗，可以很清楚的看到外面的街道！
魚：餐廳裡有整面的落地窗,可以清楚的看到窗外的車子來來往往,沙發給人一種放鬆感,
不過聽說坐了會下陷,不好吃飯XD
<餐桌>
瓜：每桌都會有義大利進口礦泉水，但是要錢...( ￣□￣) 所以我們選擇一般的水。
還有桌上的餐具很多，一個人五個，刀、叉、湯匙、小湯匙...我也分不清哪個吃哪個XD
魚：進口礦泉水我們沒有點,然後餐具其實我也分不清楚,布過我記得以前看鐵達尼號時,
女主角教男主角用餐時,由外往內用就對了~
<菜單的第一面，頂級主廚料理>
瓜：這是菜單的第一面，很高興的服務生送了我一本，
所以我就掃描上傳了，價位1800~3200，
看看就好，看看就好......(╬￣皿￣)
魚：價位很高,吃不起Orz不過很帥的服務生還送我們一本菜單,真是太貼心了!
<菜單第二面，老饕級料理>
瓜：老饕級料理，630～1500，
承翰金主點了德國脆皮豬腳佐鳳梨酸菜，680+10%，
鴻儒點了菲力佐肉汁胡椒醬，700+10%
<菜單第三面，賞味級料理>
瓜：總算是和藹可親了一點，520～630，
雙拼可以混著搭配，我點了奶油蝦汁鮭魚+起司烤雞排，520+10%
魚跟牛點的是蝦汁鱈魚+肉汁胡椒菲力，630+10%
<菜單第五面，沙拉+前菜+湯菜單>
瓜：這是他的沙拉、前菜跟湯的菜單，不定期會更動，
我們點的餐價格都小於960，所以就只有520元起的料理組合啦～
想當然一定要每道都品嚐到囉！！所以我只能最後一個點餐 Q_Q
菜單第四面是兒童餐，所以就不附上了～
<沙拉－蟹肉水果塔沙拉>
瓜：從下而上由奇異果、蘋果、蕃茄、鳳梨、火龍果...所堆疊，加上上面粗粗的蟹腿肉
，最後再加上生菜(哪位好心人可以跟我說這生菜的名稱，我查了好久呀)來裝飾，
最後搭配上盤飾，真是讓人食指大動阿！但是他們都說蟹腿吃起來很軟，沒有Ｑ的嚼勁；
上面的生菜吃起來有一丁點苦味，有人會把它挑出來XD
魚：很可愛的沙拉,蟹腿搭配上酸酸甜甜的芒果醬汁,再加上有點苦味的生菜,
其實很清爽很好吃,只是蟹腿過軟,吃起來有點怪
<沙拉－草莓海鮮生菜沙拉>
瓜：這是我的海鮮生菜沙拉，下面有蝦子、花枝、魚肉、淡菜，加上草莓跟生菜，
海鮮的鮮甜加上酸酸的草莓，真是一道好吃的沙拉。
魚：我有點後悔沒點這道,因為這道海鮮超多的阿~而且有我最愛的草莓><
忍不住一直搶瓜的來吃>///<
<前菜－法式焗烤鳳螺>
瓜：很有法國味道的料理，焗鳳螺，有六個洞，螺肉搭配上蒜味跟奶味還有起司味，
起司外皮酥酥的，裡頭香味四溢，加上有嚼勁的螺肉，真的十分好吃，
但是吃到後面會剩下很多油，或許這就是焗烤的特色吧?!
魚：都忘記我了啦~沒有吃到啦~
<前菜－奶油野菇義大利麵>
瓜：這是我選的野菇義大利麵，光是菇的種類就很多，
服務生跟我說有香菇、猴頭菇、鴻喜菇、磨菇...等，
加上番茄、酸奶、義大利麵製作而成，最後上面灑上海苔，
承翰推薦我吃的，一開始我還不太敢吃香菇，沒想到味道如此的美妙！
很濃厚的菇香跟奶香味，加上番茄的酸味跟海苔香，還有特製的Ｑ麵，
還滿好吃的，可惜份量不多。
魚：這到義大利麵超好吃的,而且菇類的鮮味非常的重,配上酸奶油跟蕃茄,
恰到好處的酸味,加上海苔,出乎意料之外的搭配,但卻是非常的美味,
吃完這道我胃就開了,越來越期待接下來的菜
<烤麵包>
瓜：看似平凡的烤麵包，其實也大有學問耶！
吃起來跟一般吃的蒜味麵包很不一樣，趕緊請教服務生，
以下都是專業的服務生告訴我的XD
麵包的部份是訂製的法國麵包，有硬的外皮，但是卻有土司柔軟的內部，
上面的那層烤醬呢，有鯷魚、牛油、起司粉、芝麻...等，
難怪味道吃起來如此的香，難道這就是法式的烤麵包嗎？真是好吃呀！
魚：這是用主廚特別調製的醬製作的麵包,不像外面的麵包大蒜味很重,
充滿著一股難以言喻的香氣,口感很棒,是從來沒有吃過的味道
<湯－小魚波菜濃湯>
瓜：這是我點的波菜濃湯，一開始以為會是青菜味，沒想到是很濃的鮮味，
裡頭有滿滿的吻仔魚，難怪味道如此的鮮美呀，以濃湯的方式呈現，
加上一些鮮奶油，味道很棒。
魚：一開始聽到瓜點這道湯時,大家都在偷笑,因為感覺上好像沒有很美味,
結果其實很好喝,不錯不錯~
<湯－義式牛肉清湯>
瓜：牛肉清湯，恩，就是牛肉湯，牛肉兩塊+蒜苗片+紅羅蔔片+西芹片
加了蒜苗片就給我中式的感覺...
魚：味道很清淡的一道湯,因為那陣子醫生叫我要多吃牛肉,我就點了這道湯,
不過裡面的蒜苗我不大敢吃,牛肉燉得很軟爛,很容易入口
<湯－奶油玉米雞肉濃湯>
瓜：西餐廳很容易喝得到的濃湯，裡面的雞肉是用肉碎的方式來呈現，
濃湯必須夠濃，奶味夠重，鮮味濃厚，加上一些料，最後再一些現磨黑胡椒，
才是好喝的濃湯呀！還ｏｋ。
魚：這應該算是西式濃湯中最常見也最基本的一道,其實我好像沒喝到這道,
所以不予評論~
<主菜－德國脆皮豬腳佐鳳梨酸菜，680+10%>
瓜：承翰的主菜，去骨的德國豬腳，加上特製的鳳梨酸菜，
經過醃過、煎過、烤過程序，就成為了外酥內嫩的豬腳了，
搭配酸菜吃起來還不錯，沒有醬汁的一道主菜。
還有他們主菜的盤子很大，而且很燙，才能保持主菜的熱度呀！
魚：豬腳皮脆,肉質也很鮮嫩,不會太老或者太乾,而且份量十足阿!
我好喜歡吃鳳梨酸菜,淡淡的鳳梨香味,跟酸菜出乎意料之外的合,
最後我跟瓜一直吃酸菜XD
<主菜－菲力佐肉汁胡椒醬，700+10%>
瓜：鴻儒的主菜，原塊為8oz，去筋以後約6oz，佐黑胡椒醬，
由牛高湯跟黑胡椒所製成，最後再加入奶油跟香料濃縮而成，所以味道很濃厚。
再以烤過的紅椒、黃椒、生菜做裝飾。
還滿好吃的牛肉！鮮嫩多汁，搭配濃郁香辣的黑胡椒醬十分適合。
後來順便問服務生他們是怎麼判斷肉的熟度，他說有幾種方法，第一，看時間，
第二，用溫度測量針，第三，用手壓彈性，原來廚師都是這麼厲害呀！
魚：看起來就很棒的菲力牛排,我好像也沒吃到XD
不過看大家吃的表情就知道應該很好吃~
<主菜－雙拼蝦汁鱈魚+肉汁胡椒菲力，630+10%>
瓜：魚跟牛點的，鱈魚排加上菲力，多了一種醬汁，蝦汁，
服務生稱他龍蝦醬，由蝦殼、蟹殼、牛高湯、鮮奶油...精緻而成，難怪味道如此鮮美！
海鮮類的似乎都是搭配蝦醬。
魚：這是我點的主餐,鱈魚很嫩,配著醬汁吃很鮮美,然後牛排的熟度剛剛好,
只是厚度比較薄,感覺上牛肉本身的味道似乎沒那麼濃,不過整體來說很棒!
我最喜歡沾龍蝦醬吃,感覺很特別,或許也是因為我本身喜歡吃海鮮的緣故吧
<主菜－雙拼奶油蝦汁鮭魚+起司烤雞排，520+10%>
瓜：我點的主菜，雞排加上鮭魚，因為雞腿排很常吃，就沒有讓我驚艷了
鮭魚味道不錯，有肥美的油脂在口中散開來，加上蝦醬味道更上一層！
魚：雞腿好好吃!!!很嫩,有豐富的油脂,所以更香了,加上醬汁真是絕配,
沒想到雞腿也可以這麼的好吃阿~
<甜點－巧克力蛋糕>
瓜：不知不覺來到了甜點的部份，裝飾很不錯，給人繽紛的感覺
巧克力蛋糕味道十分濃厚，上面那層巧克力還是呈現液態狀，不會太甜，好吃。
魚：巧克力味道很重,有點苦味,沾上旁邊的奶油或是醬汁都很好吃
<甜點－芒果冰淇淋>
瓜：不得不誇讚這冰淇淋，芒果味道超濃郁，就好像直接拿起芒果開始啃一樣
忘記問他們的冰淇淋是哪一牌的還是自己做的了～
魚：這道是我點的冰淇淋,我記得好像是他們自己做的(?)芒果味很濃,超好吃,大推!!!
<甜點－咖啡奶酪>
瓜：不得不數落一下這個奶酪，超級小一杯，一上來大家都笑翻了
服務生說他的成本跟製作費工，所以份量精巧，
挖一口就沒了，還要分大家吃ＸＤ
魚：這道上桌時,因為實在太小杯,杯子直徑最大大概只有5-7公分吧,超小一杯
所以大家都一直笑,畢竟跟其他的比起來size實在差太多了,
不過聽說他的成本跟製作方式很費功,所以才會這麼小一杯XD
<飲料－熱可可>
瓜：熱可可加上牛奶，泡泡有點大顆，或許是可可的特性？
帶有一點點胚芽的香味，還有濃純的奶味，
不過很常喝得到可可，自己在家裡也可以泡，所以覺得還好。
魚：我覺得滿普通的,比一般的可可好喝,但是感覺不夠濃
<飲料－熱義式咖啡>
瓜：這個奶泡就比較細了，但是沒有拉花，如果有拉花一定大加分！
微苦，口味也是很香濃。咖啡也很常喝得到，不知道有沒有比星巴克好喝？！
魚：我沒有喝到,不予置評~
<飲料－鳳梨蘋果汁>
瓜：現打的果汁，鳳梨加上蘋果，味道十分適合，酸酸甜甜的，
真材實料，還算是濃郁，不會讓我有喝開水的感覺，一下子就要被喝光啦～
魚：很新鮮的果汁,不過也不大杯就是了,大家分一點一下就沒啦~
<飲料－養生桂花茶>
瓜：桂花茶，無糖的，微苦，小小一杯，我還是覺得南庄的桂花釀比較好喝耶。
魚：我不大習慣喝無糖的桂花茶,我還是比較喜歡桂花釀,因為直接用桂花沖泡時會帶有
一點苦味,我不是很喜歡這樣直接喝...
心得
瓜：不知道這間店是吃氣氛的還是吃美食的，我想應該都有吧！如果價位再和藹可親一點
更好！一年能夠吃個一次就很了不起了。這間店跟上米西餐廳的風格大大的不一樣，或許
就是西餐廳跟法式餐廳的差別吧。這樣的店竟然能夠在嘉義存活下去，實在是了不起，果
然嘉義還是有M型社會右邊的人呀，不過感覺嘉義大部分都是老人跟學生...Q_Q
總之希望下次還有機會一起去品嚐美食囉！
魚：這真是一次大餐阿,感謝承翰請我們吃這麼棒的一餐,而且後來回去時,有人把我跟牛
丟下,三個男生就三貼騎機車跑了,害我跟牛還迷路找不到人,哼哼~不過這次的用餐經驗真
的很棒,只是價位對學生來說有點高,所以光顧的機會應該是不多XD
服務生的態度真的很棒,不厭其煩的為我們解說,總而言之,這是一次很開心的用餐經驗,
也恭喜牛跟承翰的一週年,要幸福喔：）
延伸閱讀
１.夏天藝術工作室，08.03/03
http://tw.myblog.yahoo.com/summer-studio/article?mid=9954&prev=9957&next=9944
２.望望仙貝，08.01/03 http://blog.pixnet.net/leoellen/post/12566844
３.tiersen，07.01/08 http://www.wretch.cc/blog/tiersen/6423707
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